胀气(Flatulence)——5种消除气体的方法

　　胀气是不易研究的问题，许多科学家尝试研究胀气，都徒劳无功。

　　即使如此，我们仍试着提出一些解决之道，请看下面说明。

　　减少乳糖取量

　　如果你有乳糖不耐症，则当你吃乳品时，可能产生胀气问题。沙瓦亚诺博士说。有乳糖不耐症的人，其肠内的乳糖酶不足，无法充分消化乳品中的乳糖。有些人只能接受限量及某类乳制品。如果你的医师怀疑你最爱的乳品是问题的来源，应减少用量，看看胀气的情形如何。

　　避免易产生气体的食物

　　胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物，克蓝博士说。你或许已知道豆类容易引起胀气，但许多人不知道甘蓝菜、绿花椰菜、甘蓝菜芽、洋葱、白花椰菜、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。

　　避免由纤维诱发的胀气

　　虽然我们经常鼓励大家多吃纤维，但有些高纤维的蔬菜和水果可能增加排气。麦考林博士说。如果你正开始在饮食中增加纤维用量以维持健康，应以少量开始，使肠子逐渐适应纤维。这样可以减少排气。医生们发现，大部分的胀气情形将在增添纤维用量后的数周内恢复正常。

　　使用木炭片

　　有些研究发现，活性木炭片能有效地排除过多的气体。木炭吸收气体，对胀气可能有帮助。克蓝博士说。在适当地改变饮食且肠胃病都被治疗后，这可能是最方便的方法。'你若正服用其他药物，则需注意，木炭片除了吸收气体，也会吸收药物成分。因此，请和医生讨论。

　　医学小常识

　　豆类的煮法

　　如果你嗜吃豆类，但厌恶吃完的后果，这里有个解决办法。

　　显然地，且豆类会引起胀气，虽然豆类煮愈熟，愈少问题。其实，豆类在水中似乎会流失大部分产生气体的物质。研究显示，浸泡豆子12小时，或用湿纸巾覆盖24小时，可以大幅度地降低产生气体的化合物合量。研究显示，用压力锅煮后，再浸泡30分钟，可以减少90％的此类化合物。