近几年，相比于大吃大喝的方式，人们更关注饮食健康。有人因此还会不吃晚餐，并传言这样做的人最长寿，今天我们就来看看正确的说法是什么。

听到不吃晚餐能长寿，可能会让很多人兴奋不已，真想做到也会非常简单，但理论结果并不建议我们这样做。在圣保罗州一项长达一年的调查上发现，不管是不吃早餐还是不吃晚餐，对于本身就患心脏病的人，都会增加心脏病复发的概率，甚至是增加死亡危险。

而在不吃晚餐更长寿的实验中，只是做了动物实验，在限制饮食的基础上，它的可信度要远远低于人体实验。所以，不吃晚餐会更长寿的说法并不成立。那想要延年益寿，晚餐应该怎么吃呢？

吃晚餐时间不要过早。在欧洲一项针对60岁人群的调查发现，虽然只有一百多人参加，但初步可以得出结论，有将近一半的人有吃晚餐过晚的情况，这里也包括吃宵夜等。在相关实验上还发现，经常在晚上10点之后进食的人 ，要比晚上9点之前进食的人，患乳腺癌的风险会降低1/5左右。

可见，出于身体健康考虑，不建议大家过晚吃晚饭或者是有经常吃夜宵的习惯。最适合吃晚餐的时间是在睡前3个小时，既不会影响晚上的睡眠质量，也不会诱发癌症、增加肥胖等风险。

同时，建议大家在合理控制晚餐时间的基础上，每天保持健康的晚餐规律，也就说每天都在固定的时间点，时间差不超过半个小时， 还有利于肠胃内环境平衡，避免肠胃紊乱，诱发肠胃疾病。

晚餐尽量少吃。虽然不吃晚餐的方式不健康，但也不是肆无忌惮的吃。早有研究发现，女性在晚上少吃有利于降低乳腺癌的发生概率。

那我们具体怎么做呢？需要大家尽量保证每餐都是七分饱。七分饱的标准就是想要多吃，但通过转移自己的注意力还能够结束这一餐，就算是七分饱的程度了。

晚餐吃点粗杂粮。和精白米面的食物相比，粗杂粮更符合健康的理念，在摄入粗粮后，我们会得到更强的饱腹感，以及细粮中含量非常少的维生素B族、膳食纤维、多种矿物质等成分。

按照成年人健康的标准，每天摄入全谷物、杂豆类的量要符合50g~150g。