众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。人体中若维生素B12不足，就容易出现记忆力下降、表情呆滞、反应迟钝等精神或心理上的缺陷，而猪皮是维生素B12非常好的来源。
吃猪肉皮的好处
第一：猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。
第二：
猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。
科学大熊推荐吃猪肉皮养生搭配 ：猪肉皮 + 青椒：在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，爱把皮切掉弃之。殊不知，猪皮是个宝，富含满满的胶原蛋白哦！
科学大熊推荐的这道养生营养菜是：青椒炒猪皮
食材准备：肉皮 一盘，青椒 2个，料酒 1勺，葱姜蒜 适量，生抽 1勺，盐 适量，糖 1小勺，醋 1小勺
科学大熊把做法介绍下：
首先：猪肉皮洗净放入锅中加清水、葱，姜、料酒煮熟去除表面肥膘切丝，青椒切丝、葱，姜，蒜切好。
最后：热锅冷油葱，姜，蒜爆香放猪皮丝翻炒片刻倒生抽、青椒丝继续翻炒几下加醋、盐、糖倒青蒜翻炒均匀即可出锅。
