糖尿病血糖不稳定，波动大，与晚餐饮食有很多关系，吃的多，不吃晚饭，吃的快，吃的晚，吃的不对等等，每一样都决定这餐后血糖和空腹血糖指标，所以平时糖尿病人要多学习有关知识，做一个血糖稳定的糖尿病人。

现在介绍一个糖尿病晚餐吃的食物，食材不贵，对稳定血糖和身体营养都有很大帮助。

准备食材：玉米棒、淮山药、排骨、冬瓜、洋葱、香菇、葱姜大料

1、玉米棒切段，淮山药切段，排骨做熟，冬瓜切块，洋葱切块，香菇撕开。

2、锅中加水放入香菇、葱姜大料、排骨3块炖半小时（熟排骨省略）排骨是糖尿病人经常食用的肉类，家庭需常备。

3、适量加入食盐，放入洋葱块、玉米棒5公分一段2节，淮山药5公分一段3节，冬瓜块若干根据自己食量。

4、炖半小时后小火焖5分钟即可，根据口感调整食盐与调料。

所用食材都为低升糖和不升糖的食物，冬瓜、洋葱、淮山药还有着一定的降糖用途。

玉米棒、淮山药和排骨都可作为主食，冬瓜、香菇、洋葱经过排骨汤的炖煮口感更好吃，为身体提供膳食纤维的摄取，既营养又能吃饱，升糖还慢。