维生素是一种微量有机物，它在人类的成长、发育和代谢过程中起着重要作用，是人类生理功能正常运转所不可缺少的物质。

在平常生活中，人们听说最多的是维生素C，但对于维生素B12却不太清楚。其实，如果身体缺乏维生素B12，也会导致疾病发生的。

下面就来介绍关于维生素B12的相关知识。

维生素B12缺乏是一个长期积累的过程，慢慢就会导致患者出现下面这些症状。

1、视力受到影响

众所周知，人们不良的用眼卫生习惯，或者是坐姿不正确，都会导致眼睛受到伤害，出现视疲劳和视力下降的情况。

而事实上，如果人体内维生素B12不足，眼睛也会有异常情况出现，这是因为维生素B12在人体内参与神经的调节工作，没有它之后，神经很容易受损，功能出现紊乱。

尤其是眼部血管会出现堵塞情况，容易造成视力模糊、惧怕光线等现象，甚至还会引发其他眼部问题。

2、气血运行受到影响

维生素B12是红细胞发育的主要成分，可以维护人体内造血功能处于正常状态。如果缺乏维生素B12，体内血液容易不足，血液循环会受到不利影响。

对于女性朋友来说，缺乏维生素B12很容易引起贫血和月经异常的情况。同时，还会造成面部皮肤没有血色，甚至皮肤和眼睛出现黄疸症状。

3、身体有刺痛感

如果体内维生素B12不足，失去保护鞘的神经就会受到伤害，身体各部位容易出现灼热感。尤其是手、脚以及舌头容易出现麻木和刺痛，有些患者还会感到舌头发痒的情况。

这种症状一般会持续十几分钟，严重时还会发展到头部和面部，给患者造成极大的痛苦。

4、肌肉无力

没有足够的维生素B12，就无法产生足够的红细胞，将氧气运送到体内的肌肉，容易造成人们肌肉出现疲劳状态。有的患者还会出现心跳加速，产生心悸的状况，增加了患者的焦虑和压力感。

由此看来，维生素B12对人体是极为重要的！

但是维生素是一种特殊的物质，人的身体不能自己产生，只能通过食物或药物来补充。

那么，维生素B12可以长期服用吗？

1、维生素B12可以长期服用，但是不是所有人都适合，正常人就不需要长期服用。根据研究显示，正常成人每天所消耗的维生素B12仅仅为2～5μg。

人们可以通过吃动物类的食品，如鸡蛋、牛肉、鱼类、乳制品和一些动物的肝脏来获取足够的量，而人体内本身就储备有4～5mg的维生素B12，这个量可以够人体使用3～5年。

2、维生素B12需要通过肠道里的内源因子帮助才能被人体吸收，因此，缺乏这种因子的肠道异常人群，就需要长期服用维生素B12。

而且在日常饮食中，植物性食物基本不含维生素B12，因此长期吃素的人群也需要服用维生素B12。

综上所述，缺乏维生素B12，会造成患者出现贫血，肌肉无力的症状，必须及时进行补充。患者在补充的过程中，应保证合适的剂量，不要过多服用。

对于健康人来说，应该保证合理的饮食习惯，平时多吃一些富含维生素B12的食物，这样才可以预防缺乏症的发生。