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煎煮中药药材什么时候放,中医,掌握2种方法,药效最佳

来源: | 2021-04-20 11:32:24 | 人气: 次

导读:在煎煮中药的时候,有的大夫会标记或叮嘱某些药材要先煎,有的要后下,你知道为什么吗?今天告诉大家两个常用的煎药方式一、先煎:即提前煎煮,这种方式有两种常见情况:1.矿石、贝壳类或

在煎煮中药的时候,有的大夫会标记或叮嘱某些药材要先煎,有的要后下,你知道为什么吗?

今天告诉大家两个常用的煎药方式

一、先煎:即提前煎煮,这种方式有两种常见情况:

1.矿石、贝壳类或角甲类药物,因为这类药材质地坚硬,整块煎煮药效达不到最佳,必须打碎先煎更有助于煎出有效成分。例如龙骨、牡蛎、石决明、龟板、鳖甲等先打碎煎30分钟,再加入其它泡好的药材中一同煎煮。

2.有毒的药物,如乌头、附子、生半夏等,需要先煎半小时以上,才能达到减毒或去毒的作用。

注意!矿石、贝壳类或角甲类药物,先煎之前不用浸泡,而植物类药物,先煎之前最好浸泡半小时到一小时。

二、后下:就是晚些时间再投入煎煮。也常见两种情况:

1.气味芬芳、含挥发油多的药物,如薄荷、藿香、豆蔻、砂仁、檀香。这些中药起效靠的是芳香之气,煎煮时间过长,导致香气的散失,意味着功效的降低。

2.久煎容易减轻功效的药物,如钩藤、杏仁、生大黄等。后下通常应在汤剂第一煎煎好前5-10分钟入锅,第二煎时和其它药物同时混煮即可。后下的药物最好也能浸泡半小时到一小时。

大家煎煮中药一定要看一下药材属于哪一种再决定选择先煎还是后煮的方式,再好的药材也要选择正确的煎煮方法才能得到最佳药效,从而药到病除。


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