50岁的王阿姨查出胰腺炎已经有好几年了，而且只要每次吃顿大餐后，第二天保准肚子又要开始疼。为何大吃大喝后，就要肚子疼呢？

王阿姨是个爱吃爱喝的人，大鱼大肉，各种冷饮她都喜欢。而且王阿姨吃饭又快又多，不能说狼吞虎咽吧，估计也差不多。1米6左右的个子，体重有170斤左右了。

因为经常胰腺炎发作，医生给她查了一个血脂，发现甘油三酯高出正常值的了上百倍了，抽出来的血上面几乎都是黄色的。

医生说甘油三酯太高了，不好好控制，随时有可能发生血管堵塞的情况，而且不控制饮食，还有可能引发急性胰腺炎发作，危及生命安全。

大鱼大肉、暴饮暴食是引发胰腺炎的因素

就像王阿姨这样，经常喜欢大鱼大肉的吃，这类食物属于高脂肪油腻的食物，就会导致急性胰腺炎的发作风险提高。

因为进食太多油腻的食物，人体十二指肠的消化负担过重，这样就很容易导致胆汁逆流到胰腺的导管里，促使胰腺管里的压力增高，这样就会诱发胰腺炎的急性发作。

大量酗酒也是胰腺炎的危险因素

很多长期酗酒的男性，也是胰腺炎的高危人群。因为大量的喝酒，胰腺就会分泌大量的胰液。

喝多了后还会发生呕吐，这时十二指肠液就会开始反流，就非常容易引发急性胰腺炎的发作。

胰腺炎会不会发展成胰腺癌？

胰腺炎通常有两种情况，一种是慢性胰腺炎，一种是急性胰腺炎，都属于良性疾病。胰腺癌是发生在胰腺的一种恶性肿瘤，一般情况下胰腺炎不会转变成胰腺癌。

但是临床上也有发现慢性胰腺炎的患者发生胰腺癌的现象，所以对于胰腺炎的患者，尤其是慢性胰腺炎的患者，应该注意排除胰腺癌的可能性。

所以胰腺炎的患者，还是需要积极治疗，并且控制危险因素，避免炎症反反复复刺激胰腺，引起其他危险的疾病。

远离胰腺炎，每个人都应了解

第一，要均衡饮食，不要暴饮暴食

想要预防胰腺炎的发作，首先应该清淡均衡饮食，少吃高热量高脂肪的食物，并且不要暴饮暴食。

高热量、高蛋白、高脂肪的食物都会加重胰腺的负担。暴饮暴食会导致胆汁和胰液的逆流从而引发胰腺炎发作。

第二，不要酗酒，谨慎用药。

日常喜欢喝酒的男士，也应该注意少饮酒，酒精不仅对胰腺的损伤大，而且对身体其他脏器危害也很大。

还有在使用一些药物的时候，注意查看有没有诱发胰腺炎的可能性，尽量避免使用这些药物。

第三，定期体检

定期检查有没有三高，有没有消化道疾病，有没有胆道疾病等。及时发现身体的异常，并且及时处理，避免引起急性胰腺炎的发作。

第四，合理减重

像王阿姨一样体重太胖的人，更容易诱发胰腺炎发作，还很容易引起其他的疾病发作。

应该科学地进行减重，合理饮食，多运动等。把体重控制在正常的范围内，甘油三酯也会相应的下降，对于预防胰腺炎，以及心脑血管疾病都很重要。

参考资料：

1.【如何预防急性胰腺炎】高宏彬《东方药膳》

2.【如何预防胰腺炎】张莉娟《保健文汇》

3.【胰腺炎的预防及其策略】柏小寅 李景南《胃肠病学》