辣椒，是餐桌上最重要的调味品之一，有人无辣不欢，明明饭菜里就有辣椒还会觉得不够辣，一边吃得冒热气，一边还要继续吃，还有人对辣椒避之不及，伤胃、长痘、腹痛......
实际上，辣椒在让人又爱又恨的同时，还具有其他特殊功效。适当吃点辣椒，不仅不会上火闷痘，还有助于人体健康。
增加食欲，改善消化
辣椒中含有一种叫辣椒碱的有机化合物，可用作开胃剂，服用后能够增加人们的食欲，帮助改善消化。少量辣椒碱在进入人体后，能有效刺激到口腔黏膜，加强肠胃蠕动，甚至可以促进胃粘液的分泌，起到修复胃粘膜的作用。
补充维生素，增强体质
辣椒中富含大量维生素C，远高于蔬菜和水果的含量，有助于人体内各种营养物质的合成，维持正常免疫功能，还是高效抗氧化物，有美白淡斑的功效。
治疗腰腿疼痛
辣椒和凡士林的搭配能有效治疗腰腿疼痛，按照1:1的方式调配辣椒和凡士林，再加入适量黄酒搅拌成糊状，涂抹时用油纸贴在疼痛部位，会有略微烧灼感，坚持使用会明显感到疼痛减轻，关节的灵活度也在增强。
保护血管
辣椒碱能起到扩张血管，促进血液循环，加强人体细胞新陈代谢的作用，还有助于调节血压和血脂，适当食用，对高血压和高血脂人群有益。同时，辣椒中还有活性酶物质，能帮助心脏持续跳动，在一定程度上，还能预防心血管硬化。
辣椒虽然不如想象般害怕，但也不能贪吃，每人每天食用辣椒的剂量最好不要超过100g，心血管、肠胃、甲亢等患者还是少吃为好。
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