我们一般看到不认识蔬菜的时候，往往都不会轻易的触碰，就怕上面含有一些有毒物质，对身体产生伤害。但其实平时经常看到的一些蔬菜也是有一定的毒素，有的毒性已经可以和砒霜相抗衡了，很多人还在傻傻当成宝。被胶带缠着的蔬菜

在逛超市，经常可以看到大批的蔬菜被胶带所包裹着，有些人看到这样的场景，就会赶紧买回家，感觉这样的蔬菜新鲜营养。但其实在被胶带包裹过的蔬菜，里面会渗入一些胶带上的一些有害物质，甲醛就是其中的一种，所以建议大家购买蔬菜的时候，有胶带的就不要购买了。无根的豆芽

豆芽是一种经常出现在我们饭桌上的一道菜，但是购买豆芽的时候也是要当心的。看到没有根的豆芽就不要购买了，虽然说这样的豆芽看起来很好吃，但它里面会有很多我们肉眼看不到的保鲜粉和漂白粉，这些一旦摄入人体，都是会对我们产生不好的影响的，若是吃多了，还会诱发疾病呢。秋扁豆

这是一种秋天非常常见的蔬菜，它里面含有一种毒蛋白-凝集素，有的扁豆还会有溶血素。这些物质在人体食用以后，很容易就会出现头晕、呕吐、腹痛的现象。若是很喜欢吃的情况下，建议大家长时间焖扁豆会更好一些。腐烂的生姜

生姜一旦腐烂，就要直接扔掉了，可不要晒晒太阳接着吃，这样是很不好的。这样的生姜里面会有黄樟素，吃多了，会让人体肝脏受到危害。