得了糖尿病，很多东西都不敢吃，怕影响病情，也不知道问谁。这个不敢吃，那个害怕吃的，既吃不到美味，又担忧病情。也许这是很多糖友遇到的难题了。长此以往，吃的食物也少了，血糖反而蹭蹭上升。那么糖尿病能吃红薯吗？吃了到底是升血糖还是降糖？ 
为什么低血糖时吃红薯有效果？红薯是淀粉类食物，属于高升糖指数食物，特别是温热的煮红薯，血糖指数高达76.7，但放凉的红薯的升糖指数是54，两者相差是很大的。同样的道理，其他主食，包括米饭、稀粥等，冷的升糖指数就是要比热饭的升糖指数要低一些。所以，低血糖的时候，吃点热红薯，效果可能是跟吃糖一样的。
不过很多人都有一个疑问，红薯吃起来那么甜，那糖尿病患者能不能吃红薯呢？红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。糖尿病患者每天如果吃100克大米或者白面，那减少50克大米白面的摄入量，就可以换成吃150克红薯，才会摄入相同含量的热量和糖。而且红薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维无法直接被人体吸收，与肠胃中的其它食物混合在一起，可以有效降低血糖升高速度。所以综合来说，糖尿病患者是可以适当的食用红薯的。
在薯类中，糖友除选择红薯外，还可以选择紫薯吃。紫薯富含花青素，能够保护人体免受自由基的损害，具有抗癌、预防心血管疾病、保护肝脏的作用，花青素对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用。
坚持用血糖仪按时测量血糖情况记录好，调整饮食结构，力争一步步将血糖先达到平稳，再一步步降下来，加油。
