常吃饺子不仅能补肾壮阳，最重要的是还可以起到防癌，降胆固醇的作用，当然韭菜的吃法也是相当丰富的，但是在菜市场购买韭菜的时候一定要注意，这3种韭菜千万不能买，不仅伤害肠胃，肝肾，还有致癌风险。

根部发青要小心

一般来说，切口越平，说明韭菜越新鲜。还有，新鲜韭菜根部呈白色，含水分多，看起来很透亮；老韭菜的根则呈青色。如果发现韭菜外表鲜亮，而根部却发青，很可能喷了蓝矾，最好不要购买。

黄韭菜烂叶子韭菜再便宜也不要买

如果发现韭菜有很多黄叶子，而且有些叶子明显已经开始发烂了就不要买了，一点都不要，即使把好的挑选 一下也不行，如果常吃还有致癌风险。