俗话说民以食为天，能为身体提供所需能量，利于精力和体力恢复。米是日常生活中常见的主食，其中含有碳水化合物和维生素及纤维素，为身体提供营养。市面上的米有很多种类，如小米、玉米薏米以及糯米等，不同的营养价值不一，可以来了解一下。
特别养人“长寿”米有哪些？
1、小米
小米是北方人们主要的粮食之一，其中含有大量维生素、蛋白质以及脂肪，能达到清热解渴和滋阴养胃效果。小米中含有膳食纤维，能加快胃肠道蠕动，利于食物消化，能及时消化和分解胃中食物。另外小米含有丰富维生素B1，能调节神经系统，适合脾气暴躁以及心神不宁的人。此外，经常失眠的人也可以喝小米粥，其中含有色氨酸能舒缓神经，提高睡眠质量。
2、玉米
玉米是绝佳的保健食材，归大肠经和胃经，可达到利水渗湿和健脾益胃效果。其中含有大量维生素E能舒张血管，促进胃肠道蠕动，利于排除胃肠中废物和垃圾，而且能抑制不饱和脂肪酸氧化，达到抗衰老效果。玉米中也含有多种矿物质，如钙铁镁硒等，能延缓衰老，延长人们的寿命。
3、藜麦
藜麦有营养黄金的美誉，含有的蛋白质和维生素远远超过其他谷物，适当吃可提高抵抗力和免疫力。藜麦属于低脂肪食物，能给人们一定的饱腹感，减肥期间的人可以把藜麦当作主食。
4、薏米
薏米有世界禾本植物之王的美称，营养价值很高，其中含有人体所需要的氨基酸、维生素B1和碳水化合物，能达到健脾止泻和利水渗湿效果，同时也能清热解毒。薏米能入脾经、肺经和胃经，可美容养颜，坚持吃能让皮肤变得更加光滑细腻，帮助淡化皱纹和色素斑点。
5、糯米
糯米香糯黏滑深受人们喜欢，其中含有大量脂肪矿物质、维生素以及蛋白质等，能达到养胃健脾和补中益气效果，同时也能止血安胎和解毒。
6、粳米
粳米是日常食用米，不仅仅含有人体所必需的蛋白质和淀粉，而且维生素、烟酸以及矿物质也非常丰富，能为身体补充营养和热量，能达到健脾胃和养阴生津效果，同时也能除烦止渴和补中益气。此外，粳米粥上面一层米油能补液填精，滋养阴液和肾精。
7、糙米
糙米是真正意义上的粗粮，没有经过多次加工。加工时只是脱离最外层的米糠，因此含有的植物纤维比普通大米高很多，适合减肥以及三高人群。但肠胃功能发育不全的儿童以及肠胃功能退化的老年人尽量少吃，以免导致消化不良。
8、黑米
黑米中含有不饱和脂肪酸，能保护心血管健康。含有丰富的B族维生素、铁钾镁硒等能补血和控制血压。同时也含有花青素色素，具有抗氧化和抗衰老效果，也能降低血脂和血糖。此外黑米中也含有黄酮类生物活性物质，能预防动脉硬化，降低患上心血管疾病风险。
9、燕麦
燕麦能达到补益脾胃和滑肠功效，其中含有B族维生素以及矿物质、植物纤维，能维持血糖浓度，降低餐后血糖，同时也能通便。
温馨提示
平时饮食注意多元化，才能为身体全面摄入营养，达到保健养生和延年益寿效果。不过胃肠道功能弱的人尽量少吃难以消化的食物。
