众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

鳊鱼含有丰富的营养成分，经常食用，对人体有好处，可以起到滋补的作用。鳊鱼含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素。根据现代营养学统计，每100克鳊鱼中含有18.3克的蛋白质，其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且属于优质蛋白质，人体吸收率非常高。鳊鱼中所含有的脂肪含量比较低，每100克仅含有6.3克的脂肪，其中的脂肪酸具有很好的降糖、护心、防癌的作用。

吃鳊鱼的好处

第一：

鳊鱼中所含有的蛋白质不仅含量丰富，而且质优，有利于人体的吸收与消化，是人体补充蛋白质最佳的来源之一。鳊鱼中含有大量的磷和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到很好的保护血管、心脏等作用。

第二：鳊鱼肉质细嫩、味道鲜美，营养价值非常高;鳊鱼味甘、性平、具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃的功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压、动脉血管硬化等疾病。鳊鱼具有补虚损、益精气、润肺补肾的作用，用于肺肾阴虚。适宜久病体虚、虚劳患者、贫血、体虚、营养不良、不思饮食人群的补益。

科学大熊推荐吃鳊鱼的养生搭配：鳊鱼+葱，鳊鱼个大刺少腥味又不重，经济实惠特别受百姓的欢迎，清蒸或者红烧着吃就特别的鲜美，今天我们就来瞧瞧大厨是怎样做这道美味的吧，过程超级详细，1分钟时间即可学会，以后用它来招待客人很上档次的哦！

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:清蒸鳊鱼

食材准备：鳊鱼 一条，蒸鱼豉油 30毫升，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，食用油适量，蚝油 适量

科学大熊把做法介绍下：

首先：鱼处理干净在鱼身上切几刀方便入味在鱼身上里里外外均匀涂抹上料酒，盐，蚝油、葱，姜切丝，在鱼身上放姜丝，鱼肚子里也放一些腌制十分钟左右。

其次：蒸锅放清水烧开放好三角架把鱼放锅中大火蒸八分钟蒸熟倒去多余的汤汁丢掉表面的姜丝，重新放姜丝，葱丝。

然后：锅中倒油烧热趁热把油浇在鱼身上最后在鱼身上淋上蒸鱼豉油，放葱花装饰一下即可。