养生话题如今被越来越多的人所关注，很多人开始有了养生意识。这个现象是很值得高兴的。但是他们不知道如何养生，也不知养生的好处有哪些。这就让人有些苦恼。所谓：“身体是革命的本钱”。只有身体好了，我们才能更健康更快乐地生活。接下来，由我养生周医师为大家带来健康、养生的科普小课堂，想养生的朋友，一起看看吧。

冬季适合补肝养肝，春季养肝多“吃肝”?营养师：当心养肝变“伤肝”，这3招更养肝，一起来看看吧!

一、动物肝脏有什么营养?

肝脏其实就是一种器官，它含有丰富的蛋白质，相比较傲猪瘦肉含量更高，富含有维生素A，相比较奶制品，蛋类以及肉类，鱼类同样更高。它还含有丰富的铁元素，锌元素，以及维生素D，维生素B2，维生素B12等等营养元素。所以经常吃动物肝脏可以有效补充身体所需要的各种营养元素。

其实动物的肝脏被人体吃进胃中之后，会被消化系统消化分解，最终形成氨基酸，脂肪酸等等多种小分子物质，所以说吃啥补啥并没有什么科学依据。而且人的肝脏健康也并不能仅仅通过吃就可以起到保护作用，除了健康的饮食还要有健康的生活习惯，想要通过吃肝脏来养护肝脏显然是不可取的。

二、吃肝补肝?小心中毒!

动物肝脏和人体肝脏一样是重要的解毒和代谢器官，常见的猪肝就是猪体内最大的解毒器官，是毒素的中转站，猪进食的有害物质，如重金属，兽药，农药等等都需要经过肝脏代谢，转化，解毒最终排出体外。但是当肝脏的功能下降的时候，这些有害物质摄入过多的时候，就会导致毒素无法及时得到降解排出，从而使得这些毒素储存在肝脏内部，人吃多了这样动物肝脏自然对健康不利，甚至还会导致中毒。

但是也不能因为存在这样的可能就说明肝脏不能吃，实际上，只要在正规市场购买的猪肝，一般情况下都是安全的。主要注意摄入量不要太多吃的不要太频繁了，以及烹饪方法要正确，一般不会导致“中毒”，通常情况下一次摄入量不要超过25克。所以说为了养肝就选择吃大量的动物肝脏这样的做法是不可取的，甚至可能导致中毒，损伤肝脏健康。

三、如何安排饮食更养肝?

(1)、均衡饮食，不暴饮暴食

营养摄入均衡对健康才更有利，生活中要注意三餐规律，主食不要只吃精白米面食，要经常吃一些粗粮，杂豆，薯类等等，食物要均匀搭配。肝脏是代谢糖类，存储糖原的重要器官，可以有效调节人体血糖浓度，让血糖处于稳定状态。但是饮食不规律，过度饥饿或者吃太多了，或者饥一顿饱一顿的都会导致血糖不稳定，对肝脏造成损伤。

(2)、尽量不喝酒，如饮酒，需限量

喝酒伤肝是公认的事实，长期大量喝酒会导致酒精性脂肪肝，之后还会慢慢地发展成为酒精性肝炎，酒精性肝硬化，最终转化为肝癌。所以为了自己的肝脏健康，最好不要喝酒，如果真的非常爱喝酒，那么一天的酒精量不要超过25克，这样对肝脏的损伤最小。

(3)、适当户外活动

以上就是小编今天为大家带来的健康养生小科谱，你记住了吗？如果没有，欢迎关注养生周医师哦，从此养生不迷路，养成健康硬朗好身体！