鸡蛋

    鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。

    牛奶

    醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

    番茄汁

    饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。

    皮蛋

    醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

    芦笋

    韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。

    芹菜

    将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

    咖啡

    酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。

    萝卜

    将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。

    香蕉

    饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。

    生姜

    酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。