老年人脑梗是比较麻烦的事情，他们体质弱，脑梗恢复较为困难，其次脑梗可能会诱发其他的并发症，如果没有及时救助，会产生生命危险。老年人想要不被脑梗侵害，做好预防很重要。而补充叶酸，能够有效防止脑梗。

    老年人预防脑梗要补充叶酸？

    在临床治疗中，医生们注意到了血清叶酸浓度和脑梗塞的风险有一定的关系，在许多病例中，他们发现脑梗塞患者的血清叶酸水平较低，半胱氨酸水平则有升高的趋势，这证明了叶酸水平不足、半胱氨酸水平上升，都会引发脑梗塞的风险。国外学者计算出了叶酸浓度≤9.2nmol/L时，半胱氨酸水平就会上升。

    适当地补充叶酸，可控制半胱氨酸水平，减少脑血管疾病发生概率。

    怎样补充叶酸才正确？

    补剂

    平时太忙，没时间把心思花在吃饭上的老年朋友可以选择补剂。现在很多药店都有叶酸的补剂售卖，价格也不贵，老年人使用补剂要结合医生的建议，不能私自购药用药，否则可能会出现不适症状。

    食物

    可以说食物补充叶酸是最好的方法，平时吃够瓜果蔬菜，就有足量的叶酸了。除了蔬菜之外，鱼、豆、蛋也有含量不俗的叶酸，平时可以去市场上多转转，总有你喜欢的食材带着丰富的叶酸。

    在烹饪的过程中，稍不注意叶酸就会流失掉了。我们给大家推荐一个能够最大程度保留叶酸的烹饪方法，就是使用焖菜法，通常在炒菜时倒入适量油，然后倒入适量水，焖菜的时间不要太长，不然叶片会发黄，叶酸全都流走了。油脂能够很大程度包裹住叶酸，使其不轻易流失，清水蒸煮保持菜的原汁原味。

    用量

    老年人补充叶酸的话，要注意用量，过度补充，可能会出现畏食、腹胀、恶心的情况，请根据医生的建议来补充。

    叶酸对我们人体而言是一种重要的物质，缺了它身体会的半胱氨酸水平抬高，致使各种心脑血管疾病。不想出现脑梗，要注意补充叶酸，通过食物补充是最好、无副作用的方法。假若真需要用补剂，可到医院咨询医生。