要想身体好，吃饭不能饱。科学家们曾经在小白鼠身上做过一个实验，他们把小白鼠分成四组，第一组小白鼠每天都能吃饱，其它三组小白鼠从不同的年龄阶段开始限制食量，结果发现，吃不饱的三组小白鼠都比第一组能吃饱的小白鼠活得更久。于是科学家得出结论，无论从出生后还是生长期或成熟期开始限制食量，都能达到延长寿命的目的。这一点已经得到证实，如果能够做到每餐只吃8分饱，可以让心血管疾病降低59%，让癌症下降69%。所以提 示，控制饮食应从小做起，即使在老年期或成年以后限制食量，仍然能延长寿命。

大脑是人的生命中枢，也是人体最耗氧的器官。只占人体重量2%的大脑，却独揽了15%~17%的血流量，消耗了人体约25%的氧气。过饱饮食，会让大量的血液淤积在消化器官，导致大脑供血、供氧减少，从而引起大脑供氧不足，出现头昏、乏力、困倦等症状。因此，过饱的饮食会影响大脑发育，尤其对于处在发育期的孩子们，这一点更为重要。

过饱饮食还会增加胃肠道负担，容易出现消化不良；造成基因变性和突变，从而更容易发生癌症；增加大脑中的“纤维芽细胞因子”，造成大脑早衰；让血糖快速升高，增加糖尿病的风险；导致血脂增高，更容易出现动脉粥样硬化和肥胖；还会在夜晚的睡眠中让恶梦更加频繁，从而影响睡眠。

不光吃得饱不好，吃得快也不好。吃得快更容易导致肥胖，而且增肥的效果比吃油腻食物或吃得太饱都明显。吃快增肥的效应更偏爱男性朋友。研究发现，男性若吃饭过快，变肥胖的风险是女性的2.8倍。随着年龄增加，男性雄激素的分泌量逐渐减少，此时，本身就容易变胖，如果再加上吃得过快，就更容易肥胖了。肥胖现已成为全球健康的重大挑战，它不仅影响人们的健康状况和生活质量，还会增加患各种慢性疾病的风险。

所以，吃饭过饱和吃饭过快都会对健康构成威胁，把握好度，吃饭的量度和吃饭的速度，无论对孩子，成年人，还是老年人都是非常重要的。