橙子：很多人都知道，一般橙黄色的食物中都含有丰富的胡萝卜素以及维生素A，对保护视力、预防眼疲劳、增强免疫力、修复肝细胞有益。

　　然而大家不知道的是，橙子也含有一种叫做黄酮类的成分，它的抗氧化能力非常强。在一项针对中老人的研究调查中，发现这类营养物质和人的认知能力关系密切。

　　即经常摄入黄酮类食物的人要比不怎么吃富含黄酮类食物的人，认知能量要低1/5。当然，也不是让大家过量吃，只要能够符合健康标准即可。

　　根据《中国居民膳食指南》所推荐的量，每天每人吃水果的量是200——350g，要是橘子等柑橘类的水果，差不多是1——2个的量。对糖尿病患者来看，血糖生成指数为43，适量吃是不会影响病情的。

　　葡萄：葡萄也是富含黄酮类的食物，和其他水果不同的是，人们珍惜的白藜芦醇也可以吃，但多藏在葡萄籽以及葡萄皮当中，不过由于口感不好，很多人都只会吃果肉，但也没关系，即便吃了也只是在动物实验。

　　所以，大家科学对待即可，每天一小串葡萄足矣。

　　蓝莓：蓝莓对中老年人的认知也有利，当中富含花青素等营养物质。在一项关于《老年医学系列杂志》中的研究表示，每天吃200g的蓝莓，并且持续一段时间后，心血管功能都跟着变好了。

　　该原因是蓝莓中的花青素，它具有改善血管细胞功能的作用，对中老年人预防认知障碍以及心血管疾病都有好处。

　　西兰花：西兰花也被称为绿菜花，它和白菜花的差别在于营养价值更高，因属于十字花科类的食物，又是甘蓝的品种之一，不仅具有热量低饱腹感强的特点，还富含多种维生素以及矿物质。

　　和白菜花不同的是，绿菜花是深色蔬菜，比后者含的胡萝卜素，特别是萝卜硫素，是白菜花的十倍以上，平时可适量吃。