曾有不少乙肝患者咨询，表示在确诊乙肝后，有些害怕。听说乙肝控制不好会诱发肝硬化，甚至肝癌。为此，他们想尽办法来保护肝脏。有的人吃中药养肝，有的人靠饮食养肝。比较推荐的是，

治疗

+

饮食

+

生活方式

+

定期复查

的方式来预防乙肝病变。

今天主要针对乙肝患者的日常饮食该怎么吃，详细说说。网上关于乙肝患者的饮食也有很多说法。有些是真的，有些是为了推销产品。医生总结的方法能让你不多花钱，也能养肝护肝。

乙肝患者的日常饮食，留心6个注意事项

注意事项一：提高糖类饮食占比

感染乙肝，诱发肝炎后，肝脏细胞可能不断受到损伤，导致肝脏存储肝糖原的能力下降，这对肝功能也有较大的影响。这时人们的饮食中可以适当的提高糖类饮食的占比，达到

总供能的60%至70%左右

糖类饮食中并

不包括巧克力、蛋糕等高糖

，

高反式脂肪酸

的食物。这些食物食用后，虽然也能为人体提供能量，但也可能导致

糖分转化为脂肪

，存储在肝脏内，也会增加脂肪肝的风险。

注意事项二：脂肪摄入维持正常量

有的时候乙肝患者不太敢吃肉，担心会摄入过多的脂肪。但是可以放心的是，摄入脂肪并非是坏事，这也是人体所需要的一种能量。

长期纯素食

也可能导致肝脏无法得到营养供给。

可以选择

植物油

代替动物脂肪，用

高蛋白低脂的白肉

代替高脂的羊肉、猪肉，也能在均衡正常饮食的情况下，让肝脏得到充足的营养，为人体提供更加优质的脂肪来源。当然了，如果你已经出现了

肝功能减退

等表现，也可以适当的控制胆固醇的摄入。

注意事项三：忌食酒精

作为损伤肝脏的独立危险因素，酒精可能导肝脏细胞酶系统受到威胁，并且可能直接损伤肝脏。不管乙肝还是其他的肝脏疾病，又或者只是肝不太好的人，都应该

戒酒

，

远离酒精

。

就算只有少量的酒精也可能导致肝脏代谢的负担加重，导致肝脏细胞受损。如果你平时还有抽烟的坏习惯，也会因为

酒精加快人体对香烟中致癌物的吸收

，从而让致癌的风险加倍。

注意事项四：少吃加工食品

代表性的食物包括加工肉，比如

培根

、

火腿

等，还有罐装的食物，加工后的泡菜、咸菜等，

皮蛋

、

油条

等可能含有重金属元素的食物也都应该少吃。

这些加工食品中可能有较多的食品添加剂，也可能含有一定量的

亚硝酸盐

等致癌物。对普通人来说，这些物质可能只是代谢比较费劲，并不会直接对健康造成影响。但对乙肝患者来说，却可能导致肝脏不断的受损，增加肝脏病变风险。

注意事项五：不吃发霉、变质的食物

有不少人平时比较节俭，家里的食物稍微有一点变质或者发霉了也舍不得扔，想着煮一煮还能接着吃，但这些变质的食物中，很可能已经含有

黄曲霉素

这种致癌物。

还有厨房里

已经发霉、长霉点的筷子、砧板

等都可能暗藏黄曲霉素。在加工食物、进食的时候，也会进入人体，损伤肝脏。乙肝患者应该警惕这些外界的伤肝因素，不断叠加后也易伤肝。

注意事项六：多吃新鲜蔬菜

这一点还是为了保护乙肝，为乙肝患者提供优质的营养来源。在新鲜的蔬菜中不仅含有丰富的

维生素

A、维生素B、维生素C、维生素E，还含有较多的

膳食纤维、矿物质

。

这些营养素能促进肝脏代谢，

减轻肝脏代谢的负担

。肝细胞不断受到乙肝病毒的损伤，这些营养也能为肝细胞提供营养，促进肝细胞修复。

适合乙肝患者吃的新鲜蔬菜有

西红柿

、

黄瓜

、

玉米

、芹菜、菠菜等，而且平时应该多吃一些

葡萄

、苹果、

柑橘

等水果。这些食物大多也能帮助人体养肝护肝，保护肝脏。

总的看下来，或许有些乙肝患者会觉得，就这些注意事项也太简单了吧，这还有必要说？事实上，真正能够坚持做到这几点的人并不多。

乙肝是一种需要

长期接受治疗

的慢性病，让你坚持一个月两个月控制饮食很简单，能坚持好几年都采取这样的健康饮食，却是难上加难。平时一不留心，嘴一馋，就可能和朋友去喝酒应酬，也可能无意中吃一些加工食品。这些物质短时间内看不出什么问题，但时间长了，肝脏也会逐渐病变。

特别提醒乙肝的

大三阳患者

，需要更多的留意自己的饮食。一旦已经因为乙肝诱发了

肝纤维化

、

肝硬化

、

肝癌

等，更应该在医生的指导下采取特定的饮食方案。比如对肝硬化腹水的患者需要

控制高蛋白饮食

，减少脂肪等摄入。

现在提到乙肝的饮食调理，你还是一头雾水吗？医生分享的6个注意事项，不妨坚持做到。