一直爱喝酸奶的糖友林先生最近发现血糖偏高，家人就不让他喝酸奶了。

酸奶是健康食品，现在家人不让他喝，让他很疑惑：自己还能喝酸奶吗？

医生问林先生：你喝的酸奶是甜的还是酸的？

他说当然是甜的，非常可口。

但是，对于糖尿病人来说，大部分的酸奶都不是无糖酸奶，不适合血糖波动大的糖尿病人饮用。

理由很简单：如果长期大量饮用含糖酸奶，酸奶中的糖分会让血糖迅速升高，不利于血糖控制。

当你吃过纯酸奶的时候，就知道正经酸奶应该有多酸了。饭店吃的自制的纯酸奶，会给你一小碗蜂蜜，通常是将蜂蜜全部放进去，酸奶的味道才能入口，有时还得再要点蜂蜜才行。。

那么你就可以想一想市面上卖的酸奶要加多少糖了。你还可以从营养成分表中看出，100 g纯酸奶的碳水化合物含量在5 g左右，而市面上酸奶中碳水含量要超过10 g，那就是加进去的糖啊！添加100 g酸奶至少需要5 g糖，有些可以加到10 g或更多。

患有糖尿病的人吃酸奶，为的是里面的蛋白质、钙，还有其他食物无法提供的益生菌，但为了一盒酸奶多吃这么多糖，那就不划算了。

经常饮用酸奶，有预防糖尿病的作用，可能是由于酸奶中的乳酸所含的乳酸，该物质能延缓胃部排空，有助于控制餐后血糖的升高。

酸奶中含有丰富的钙质和维他命 B族等营养物质不会导致血糖升高，对人体很有好处，糖尿病人在饮用酸奶时最好是选择原味酸奶，避免糖分超标。买酸奶的时候一定要仔细看配料表。《中国膳食指南》建议每个人每天应摄取乳制品，300克全部转化成酸奶，大概是2~3小盒。

对于糖尿病病友来说，喝酸奶的时候要注意这三点，可以帮助稳定血糖。

1.尝试自制酸奶

众所周知，市售酸奶中含有大量的糖分，对血糖有一定的影响。患有糖尿病的糖尿病人最好选择添加甜味剂的酸奶，如果在配料表上标明添加了蔗糖、白砂糖，最好不要购买。

在家里自己做酸奶、少加糖，或直接加入无糖甜味剂，糖尿病患者也可以减少血糖的影响。

2.不要买常温保存的酸奶

保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌或活菌均可加入酸奶中。活菌酸奶在室温下持续产酸，自身生长也会受到抑制，逐渐死亡。为延迟酸奶中活菌数下降的速度，避免酸奶过酸，活菌酸奶必须用冷藏车运输，并存放在冷藏室内出售。

需要指出的是，酸奶发酵一周后，其活性菌数也会下降一个数量级。

所以，建议糖尿病患者购买新鲜、冷藏的酸奶，这样才能从酸奶中获得最大的健康益处。

3.不要挑选浓稠的酸奶

浓密的酸奶不代表它的营养价值提高，只能说明里面添加了增稠剂。一些增稠剂是淀粉类食品的衍生物，这些物质在体内如同吃进去的馒头，升高血糖。一些糖友很敏感，吃了添加增稠剂的酸奶后血糖波动尤其明显。

所以，糖尿病病友在购买酸奶的时候，尽量选择稀一点的酸奶