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藏在身边的“致癌物”,你家可能也有

来源: | 2021-11-27 10:52:14 | 人气:

导读:如今医疗技术虽如此发达,但对于癌症人们却仍处于“谈癌色变”的状态,究其原因则是在于,癌症患者不仅要面对随时可能会到来的死亡的恐惧,更是要忍受那因癌症带来的巨大病痛。诚然

如今医疗技术虽如此发达,但对于癌症人们却仍处于“谈癌色变”的状态,究其原因则是在于,癌症患者不仅要面对随时可能会到来的死亡的恐惧,更是要忍受那因癌症带来的巨大病痛。诚然,癌症的确恐怖异常,每一个人都希望自己能够和癌症划清界限,但事实却是很多人正在被身边隐藏的致癌物所“包围”。所以若想远离癌症,这些藏在身边的致癌物需要了解。

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1、腌制类食物

对于各类腌制食物(如各种咸菜、腊肉、咸蛋、咸鱼、火腿等),毋庸置疑的一点是,在制作这些食物的过程中要加入大量的盐,过量的盐进入到胃中,会对胃粘膜产生刺激使其受损,促使胃炎发生的同时,更是增加了胃部癌变的概率。另外还有更重要的一点在于,在腌制食品中存在有大量的亚硝酸盐,虽说亚硝酸盐本身并不具致癌性,但当亚硝酸盐在和某些细菌、微生物接触后,则是会转变成一级致癌物——亚硝胺。

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2、小油壶

大桶油买回家,为了能够更好的控制拥有量及方便,很多人都会将油倒入小油壶中使用,按理来说这对健康并不会产生多大危害,那么“小油壶致癌”这一说法又是从何而来呢?究其原因在于,油壶在使用的过程中,在杯壁、壶嘴上会有残油及油垢,这些油若长时间得不到清理的话就会发生酸败,每次炒菜将油倒入锅中的同时,也会带入一定酸败的油垢,而这些已经酸败的油在高温作用下,则是会产生致癌物——环氧丙醛。

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3、霉变的食物

class=''ql-align-center''style=''text-align:center;'' 在生活中总是能够看到有这样的现象,有很多人本着勤俭节约的原则,对于一些发霉的食物,会将发霉的部分削掉,而剩下看似好的部分则会继续食用,殊不知如此节俭的行为,却很可能会对健康造成威胁,甚至会诱使癌症出现。之所以这样说是因为,食物在发生霉变的过程中,很可能会产生一种一级致癌物——黄曲霉,而那部分看似没有霉变的食物,说不定早已被黄曲霉毒素污染。

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class=''ql-align-center''style=''text-align:center;'' 众所周知,黄曲霉的致癌性非常之强,其不仅能够使肝脏发生癌变,同时也会诱使胃癌、直肠癌、卵巢癌等众多恶性肿瘤出现。据科学研究显示,仅需1毫克的黄曲霉毒素就可使体内器官发生癌变。因此,若食物已经霉变,为了自身及家人的健康,还是早早丢掉为好。

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4、过热的水及食物

“趁热吃”这个词想必大家在生活中总是能够听到,热的水和食物在寒冷的天气,也确实能够给人们带来温暖,但如果说温度超过65度的水和食物会引发癌症,不知大家会持怎样的态度呢?

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世卫组织将65度以上的水和食物列在了2A类致癌物的名单中,并表明其容易诱发食管和胃部的癌变。究其原因则是在于,超过65度的水和食物进入人体后,会对食道粘膜及胃粘膜造成烫伤,反复被烫伤的粘膜组织在日积月累下会出现增生,久而久之也就增加了发生癌变的风险。

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以上就是隐藏在大家身边,可能会导致癌变发生的物品,但需要说明的是,并不是每一个人在接触这些物品或食物后就一定会患癌,毕竟每个人的体质、基因等因素不同,因此是否会患癌也不是绝对的。而除以上提到的物品及食物外,日常生活中能够接触到的致癌物其实还有很多,例如会导致口腔癌发生的槟榔、导致肺癌发生的香烟、导致肝脏、胃部等器官发生癌变的酒等。


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