曾经做过一次相关数据统计，中国1.4亿住院患者中约有40%—50%，即5600万—7000万患者需要临床中医诊断与治疗，而接受临床中医系统诊断的患者不足万人，接受临床中医干预和治疗的患者不足200万；院外数以亿计慢性非传染疾病患者的临床本草营养治疗与预防尚处无人管理状态。

近期一些事件显示将中医药膳汤用于临床治疗和预防愈加得到认可。

解放军301部队总医院正式启动亚健康门诊，中医药膳食品登陆三甲医院。广州东方医院引入陈农夫药膳，成立药膳专科，在试业期间已有多名该院患者受益。

医院实施亚健康病人，重病患者辅助治疗以及病后康复治疗等医疗项目。医院已经把增强肌体免疫力，防病治病，提高人体健康素质纳入到中医药保健治疗规划中。

301部队总医院亚健康门诊，医生开方手册全部采用中医药膳产品。这在我国医学界是史无前例，预示着我国医疗理念大变革，将逐步融入世界预防康复的医疗大格局。

那么中医药膳汤能够治疗又预防的可行性又体现在哪里呢？

一、药膳调理的是生命力

那让我们来看这样一个事实：如果一个健康的人7 —10天不吃任何食物，你说会发生什么事情？不容置疑，这个人肯定会死掉。人用来维持生命的主要东西除了空气和水以外就是食物，也就是食物里面的营养给予了人的生命。营养是生命的源泉，从人的胚胎形成的一瞬间到人的生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命，这就是“营养与生命”的关系，而营养的质与量之丰富毫无疑问是中华5000年传承下来的中医食疗，而论烹饪之方法，药膳汤更是受万千恩宠于一身，它不仅综合营养的平衡，更是让营养小分子化，让患者更易吸收。

二、药物控制疾病

看看我们身边那些身患疾病的人：高血压、心脑血管疾病、糖尿病、痛风、乙肝、脂肪肝、甲亢、关节炎、胃炎、严重失眠、癌症等， 面对这一大堆常见慢性病，通过药物可以将疾病治愈？其实药物顶多就是将慢性病症控制在一定范围内，能做到这一点已经算不错了，20多万实践证明，本草药膳汤是患者康复和疾病预防的首选，通过药膳汤，患者一般在一周内就有明显好转，明显胜过药物治疗，亚健康人群一周内体能明显增强……

三、本草营养修复细胞

而真正能让自己康复的绝对不是药物，因为药物的成分不是细胞修复所需要的成分。而一旦给足时间，给足本草营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等这些人体构成所需要的材料，人体就会启动自我修复的过程。因为所有人身上的细胞在经过六个月左右的时间， 大部分细胞组织都会被更新90%，产生新的组织。胃细胞7天更新一次；皮肤细胞28天左右更新一次；肝脏细胞在180天更换一次； 红血球细胞120天更新一次…… 在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一遍。只要本草营养充足，受损的器官通过细胞的不断“新陈代谢”和“自我修复”，经过一段时间，受损的组织和器官就会被“软性置换”，产生出“新”的组织与器官。 终于明白了吧。

此外来自中国医院协会缩短平均住院天数课题组公布的一则调研结果表示：年度47家全国大型“三甲医院”平均住院天数为11.87天，远远超出一些发达国家平均5—7天的住院时间，除了综合医疗水平、医护人员配备等因素外，临床本草营养的普及和诊疗水平对于缩短住院时间，提高救治效率也起着不可忽视的重要作用。国内外临床研究显示，住院患者接受中医药膳汤的临床营养治疗，能缩短住院时间平均4—10天。

中医食疗治病防病，这对我国人来说还是一个陌生又非常熟悉的概念。几乎所有的人都认为疾病只能用药物去治疗，将中医的药食同源，药食同功用于治疗和预防忽视，现实显示，偏偏是吃出来的病占疾病的70%以上，而且科学研究显示60%以上的癌症是吃出来的，对很多人来说更是很少听闻。

由于目前中医食疗在我国目前的法规体系中没有明确分类及相关通用标准，因此导致该类产品的市场混乱。

进口医学食品：由于没有该类产品的国家标准，仅能通过药品注册或保健食品的注册途径进入市场。但由于该类产品在国外均作为食品进行管理，且没有特别功能，因此造成许多难以解决逾越的注册问题，导致许多在国外已有多年使用历史且效果良好的医学食品无法服务于中国消费者。

国产药膳食品：由于没有国家标准，无法对于该类产品的生产和质量进行有效的监督和管理，造成市场产品参差不齐，管理混乱。

患者营养不良情况需得到关注和改善，陈农夫药膳汤可以很好的解决临床营养不良的问题。在治疗疾病的过程中，病人的功能性营养不良问题普遍存在，影响的人群广泛，特别是中老年人，据估计60岁以上老年人罹患营养不良的风险高于60岁以下人群的40%以上。

食疗可以帮助提升患者和亚健康患者自身免疫力，受治愈效果更好。营养不良增加了患者的并发症、住院日数、死亡率等，直接导致卫生资源的消耗增加。据估计在欧洲，有33,000,000人存在营养不良的风险，由此产生的花费约为1700亿欧元。英国2007年统计，疾病相关的营养不良费用每年超过150亿欧元(130亿英镑)，占医疗卫生总费用的10%，而肥胖和超重导致的费用仅相当于它的一半。

但亚健康问题并未得到足够重视。如果从政府部门、医疗卫生机构、医疗卫生从业人员以及患者本人多个层面采取方法去解决，药膳汤的普及将会给更多的患者带来福音！相信不过多久，中医药膳汤一定引领世界患者康复、亚健康疾病预防领域！

药膳是手段，养生是目的，通过各种配伍的药膳，秉持中国中医“治未病”的法则，将各种致病基因祛除，使人体恢复健康，这就是陈农夫药膳最原始的出发点。由于今天中国民间存在着巨大的健康养生需求，因此这一项目从萌芽开始，就受到了广大消费者的欢迎。