2020年岁末，疫情再次发出警报。这样的情景下，对营养健康产业有什么影响？未来行业发展趋势如何？又会有哪些不确定性的波动呢？日前，在中国医药保健品进出口商会主办的“第十五届天然提取物创新与发展论坛暨天然成分产业发展论坛”上，中国医药保健品进出口商会植物提取物分会理事长张成文深入解读了后疫情时期植物提取物市场的发展趋势。

　　“食品补充剂行业呈现逆势增长。”张成文在会上多次强调，并以全球植提市场风向标的美国市场为例进行了分析，疫情初期，在其主流媒体网站上，提高免疫力的产品访问量增加了4.4倍，抗炎产品的访问量增加了2.8倍，对应的接骨木莓产品访问量增加了16.6倍，紫锥菊增加了9.4倍，维生素C、维生素D都增加了3倍以上。在这种访问量下，美国3月份维矿类、氨基酸、消化酶、食品补充剂等产品销量都有大幅度的增长。

　　全球市场未来增速明显

　　据了解，2019年，全球植物提取物市场达到237亿元，预计2025年将达到594亿元，2019—2025年复合增长率为16.5%。张成文分析认为，随着人们对合成添加剂副作用的担忧，植物药物、草本提取物对健康的益处的认识不断增强，过去十几年，全球植提发展平均增长率为5%左右；另外，有关植物提取物的市场研发不断提高，方便食品愈发普及，食品和饮料行业对植物提取物的需求也在不断增长。据此判断，未来植物提取物市场将高速增长。

　　其中，亚太地区增长很快，而美国市场体量依然很大。数据显示，在美国，2019年草本膳食补充剂总销售额达到96.02亿美元，比2018年多花费了7.5亿美元，比2018年增长8.6%。据张成文介绍，从2000年以来，美国市场只有在2003年、2010年出现过负增长，总体趋势依然是增长的，增长幅度5%左右，预计2020年的增长率将超过10%。