如今，药膳食疗因对产后康复、母婴健康大有益处，愈来愈受到人们关注，已成为产后调养必不可少的措施。

因体施膳，产后施膳，药膳食疗在遵循中医辨证论治的法则的同时，还要结合产妇的体质全身情况等进行综合分析，以确定食疗原则。

根据中医体质学说，人的体质主要分为 偏阴质、偏阳质、阴阳平和质三型。

在应用药膳时，都必须充分考虑到这些个体的差异，选择与体质相符的食物与药物，灵活组方施膳，注重调整体质，平衡阴阳，扶助正气，调和气血，才能收到药膳效果。

如偏阴质，多选用甘温补益类的食物与药物相配，应忌辛凉表散或寒凉腻滞之品偏阳质，多选用寒凉补类的食物与药物相配，而忌进辛温发散或燥热助火之品；阴阳平和质，多选用平调明阳类的食物与药物相配，惟忌妄攻蛮补等。

另外，俗有“产后一块冰”之说，即产妇机体有 偏寒的特点，而以偏阴质体质居多，故有 “产后直温补”的调治原则。

药膳良方

药膳食疗对产妇身体调养具有重要作用，历代医家与民间尤其重视产后药膳食疗。

在上期中，已选取了归芪汤、当归生姜羊肉汤、猪蹄佛手粥、黑木耳蒸鸡四道药膳进行介绍。 详情戳：【药膳食疗】产后一块冰，调理需用心！中医药膳良方，让产妇精养身又享美味（上）

本期，我院东葛院区产科继续选取了适合产妇调养的药膳良方，包括 “两汤一粥一菜”——

归鸡汤

猪蹄花生墨鱼汤

小米红枣粥

益母草煮鸡蛋

产妇可根据自身状况进行合理的膳食选择。

归鸡汤

药膳来源：《疾病的食疗与验方》

原料：由母鸡1只，生黄芪60g，当归30g，党参20g，白芍15g，调适量组成。

做法：宰杀母鸡去毛杂及内脏，洗净，将四味中药洗净后放入鸡腹内，用线扎紧。把鸡置锅内，加清水、黄酒、姜、葱、盐等调，煮至鸡肉熟烂。

食用方法：佐餐食用，食肉喝汤，每日1-2次。

药膳功效：功能补气养血，适用于气血两虚所致的产后恶露不绝，色淡质稀，小腹隐痛，喜按，或乳少，或产后身痛，或产后大失血，或产后气虚所致子宫复旧不全等，也可用于产后体虚的调养。

猪蹄花生墨鱼汤

药膳来源：《李时珍药膳食疗丛书・孕产药膳食疗》

原料：由猪蹄2只，墨鱼干、花生各50g组成。

做法：将猪蹄去毛、爪，切开洗净，墨鱼干用碱水发好，清水洗干净待用，将猪蹄、发好的墨鱼、花生米加水适量，熬汤，至肉烂汤香，加食盐调味即成。

食用方法：喝汤吃猪蹄、墨鱼，随量食用。

药膳功效：有江阴养血、补血通乳之功效。适用于气血虚弱型产后缺乳者。

小米红枣粥

药膳来源：《疾病饮食疗法》

原料：由小米100g，红枣15个，红糖50g组成。

做法：将红枣去核、小米洗净。把小米、红枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，加入红糖，再煮至红糖完全溶解即可。

食用方法：随量食用，可以代膳，亦可煮成稀粥代汤。

药膳功效：本粥以健牌补血、清解虚热为主，兼以和血化瘀，补血而不滞血，实为产后调养之食疗佳品。适用于产后气血虚弱而症见面色白，自汗盗汗，口干渴饮，倦怠乏力者。

益母草煮鸡蛋

药膳来源：《食疗药膳》

原料：由益母草30-60g，鸡蛋2个组成。

做法：鸡蛋洗净，与益母草加水同煮，熟后剥去蛋壳，入药液中复煮片刻。

食用方法：吃蛋饮汤。每天1剂，连用5-7天。

药膳功效：有活血补血，利水消肿之功用。适用于气血瘀滞之产后恶露不止或不下等。疼痛明显者可加入黄酒适量，血虚者加入红糖适量。

组方特点：由于本方药性平和，无峻攻蛮补之弊，故亦可作为妇人产后调补之方，以助子宫整复并减少恶露。

注：请在医师辨证指导下使用

药膳图片源于网络，图片≠实物，仅供参考