养儿方知父母恩，曾经那个十指不沾阳春水的少女，如今也习惯了锅碗瓢盆相伴。孩子的成长，每一个脚印都离不开父母的悉心呵护。而如何能够让孩子健康快乐的成长，则是时时刻刻都萦绕在心头，分分毫毫都不敢怠慢的。在孩子的成长中，良好的饮食尤为重要。合理的营养搭配，可以为孩子打下坚实的身体基础。身体棒，学习自然也会轻松很多，妈妈也能放心。

不知道大家发现没有，冬季天气太过寒冷，所以很多人的饮食内容也有一些变化了，比如增加了对热量比较高的肉类和油脂的摄取。不过这样虽然可以补充充足的能量，抵御寒冷，但有的时候很容易造成营养失衡，引起上火等问题。

所以在确定菜肴的时候千万不能忽视养生问题。可以选择一些荤素搭配的菜类，比如豆角炒肉末，有荤有素，新鲜有营养，十分鲜嫩可口，价格也不是很贵，十分经济划算。

【豆角炒肉末】

配料：豆角1把，肉1块，淀粉，葱，蒜，姜，红辣椒，盐，胡椒粉，料酒，生抽，糖。

做法：

一、将豆角洗干净，头尾掰掉，切成丁；五花肉切片，再切成条，最后剁成肉末，不用太碎。

二、将肉末盛入碗中，放一点盐，胡椒粉，料酒，生抽，搅拌均匀，再放入少量的淀粉，搅拌均匀腌至十五分钟左右。

三、切点葱花，蒜拍碎，剁成蒜末，在切点姜末，红辣椒切成丁备用。

四、锅中烧水，水开之后放入食用油，然后放入豆角，将豆角焯水煮熟，这样炒的时候好炒，豆角焯水3分钟左右就可以了，然后捞出来控水备用。

五、锅中倒入油，放几个花椒炸香，放肉末煸炒，放点生抽，然后放入葱姜蒜。

六、 炒香之后放入豆角，放入半勺糖，半勺盐，翻炒均匀，最后放入红辣椒，将红辣椒断生就可以了。

小饶姐温馨提示：豆角一定要焯水，这样可以破坏里面对人体有害的成分，保持营养。肉末一定要提前腌制一下，这样既可以去除腥味也可以增加口感。

养育孩子是一段艰难、让人难忘，而又让人感到温暖和快乐的旅程。养育孩子，并不只是要我们陪伴着他们长大，更重要的还是一场真正的自我修行，孩子们成长的过程，也是父母们不断成长的过程。从没有经验的新手妈妈，到一个称职合格的伟大母亲，是漫长而又艰辛的道路，值得付出一辈子的努力。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航，努力做好孩子心目中值得尊敬的妈妈。