癌症一直以来都是非常令人恐惧的疾病，因为治疗癌症目前为止还没有特效药，而且癌症的治愈率也比较低。生活中一定要养成良好的生活习惯和饮食习惯，“1鱼1肉1菜”好吃也得“管住嘴”，当心吃出“胃癌和肝癌”，一起来了解一下吧!

1、淡水生鱼——肝癌

生吃淡水鱼很容易感染肝吸虫，对人体的危害是非常大的，不要因为只是偶尔吃一吃就没有任何问题，有的人吃过一次就中招。感染肝吸虫之后，严重的人会导致肝硬化，腹水，甚至还会诱发肝癌，对人的健康危害是非常大的。生吃淡水鱼的时候，及时采用沾酱料、芥末等方法，同样很难杀死寄生虫，不利健康。

2、加工肉——直肠癌

常见的加工肉有香肠，培根，火腿，腊肉，熏肉等等，这些加工肉类一般都含有丰富的亚硝酸盐，亚硝酸盐本身并不致癌，当它进入人体之后就会形成亚硝胺，这是一种极强的致癌物质，大大增加了患直肠癌几率，对人体的健康危害是非常大的。

3、腌菜——胃癌

腌菜是许多人都非常爱吃的食物，尤其是在没有胃口吃饭的时候，适当的吃一点腌菜能有效增进食欲。但是要知道腌菜中含有大量的盐分，盐分摄入过多对胃粘膜的损伤是非常大的，会诱发胃溃疡，胃炎。这些腌菜中同样也含有大量的亚硝酸盐，常吃同样会大大增加患胃癌率。

生活中为了自己以及家人的健康，一定要少吃以上3种物质，才能避免癌症的发生。你还知道生活中有哪些食物致癌呢?欢迎在下方留言，和大家一起分享一下吧!