说起钙元素，相信很多人一定不陌生，属于是人体中不可或缺的一种微量元素，对于孩子来说，有促进骨骼发育，有助于成长，对于老年人来说，身体缺钙的话，会导致骨质疏松的产生，危害身体健康。所以，补钙成为我们生活中常说的一个话题，但是生活中有什么食物可以补钙呢？有人说用骨头汤补钙，这种说法对不对呢？今天沐沐就给大家好好说一下，大家赶紧了解一下。

骨头汤补钙的理论源于我们国家的“以形补形”的说法，老人常说吃什么补什么也是依据这个理论产生的，所以，我们在生活中常常看到有的人骨折或者想要补钙的话，就会煮一些骨头汤食用。殊不知，这个理论并没有依据，用骨头汤补钙的说法是错误的。

有实验研究证实，把2斤肉骨头熬2小时后，结果测定骨头汤的钙含量仅仅只有20MG，这对于我们每天需要800-1000MG钙来说，简直杯水车薪。同时骨头中含有的钙元素多余磷酸盐的形式存在，难以溶解到汤中，因此，经过熬煮后的骨头汤中含有的钙元素特别少。而大家看到熬煮后浓白色的骨头汤其实是骨头经过熬煮后骨髓中脂肪的颜色。因此，想要补钙的人还是换个食物吧。

此外，还有研究显示，熬煮后的骨头汤含有的嘌呤和脂肪含量比较高，对于高血压、高血脂以及患上心血管疾病的患者尤为不好，多吃的话，还有可能加重病情，对于身体健康很不好。

想要补钙的话还是选择多吃一些奶制品、豆腐以及绿叶蔬菜这些食物比较好。有数据表明1瓶奶（240ML牛奶或酸奶提供300MG钙）+2两豆腐（提供12OMG钙）+1斤蔬菜C深色蔬菜提供约300-500MG钙），再配合一些全谷物坚果， 一天所需要的钙就满足了。因此，想要补钙的人可以多参考。

好了，关于补钙的知识方面我们今天就先说到这里，想要了解更多的营养小知识记得点击关注沐沐聊养生，我们下期再见！