说到食品的保质期，大家都比较熟悉了，我们去买这些食品的时候，都会关注一下外包装上的保质期。尽量买一些生产日期比较新的。食品包装上的保质期是指食品的最佳食用期，在此期限，消费者可以安全食用。

不过保质期有长有短，有的几天有的几个月有的一两年。有人说保质期越长的食物，意味着防腐剂越多，真是这样吗？其实食物保质期的长短，与食品的特性生产工艺和包装等有关，与防腐剂的含量并非成正比。

不过我们买东西的时候，尽量少买勤买，不要一次买太多，如果买回来的食物放太久不吃，即使没有过保质期，部分营养素可能会流失。除了保质期以外，不要忘记看一下配料表，食品配料的使用量，要按照由多到少的顺序来排列，即排在第一位的，加入量是最多的。