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牛奶是一种纯营养食品，富含蛋白质和钙，被称为液态黄金，对于大多数家庭来说，将其作为一种营养饮料，尤其是对于容易出现钙缺乏症的儿童和老年人，而且还需要经常喝牛奶来补充钙。牛奶通常出现在我们的早餐和面包中，水果是完美的，但有一句谚语说，早上空腹喝牛奶不仅不能吸收任何营养，而且很容易腹泻，这样人们在早上喝牛奶时会感到很纠结，到底是这样吗？

有些人认为早上空腹喝牛奶是没有营养的，腹泻是因为空腹喝牛奶会稀释肠胃里的胃液，不利于食物的消化和吸收，会浪费牛奶中的蛋白质，牛奶会很快穿过肠胃，导致腹泻。

虽然这看似科学，但却没有任何意义。首先，我们的肠胃分泌的胃酸是一种缓冲，通常是在食物进入我们的肠胃后分泌。所以即使你喝牛奶，它也不会稀释我们身体分泌的胃酸。当然，它不会影响牛奶的营养吸收，也不会影响我们的消化。

牛奶中的乳糖和脂肪首先由我们的身体使用，最后在牛奶中使用蛋白质，所以如果你吃其他食物，它不会影响蛋白质的吸收。

有些人在早上空腹喝牛奶后会腹泻。事实上，你不能怪喝牛奶。也许你有一些乳糖不耐烦的问题。即使你空着肚子吃其他奶制品，你也会有腹泻。对于这些人来说，牛奶可以用低乳糖牛奶代替，这样可以有效地缓解问题。如果你在喝牛奶之前吃一点面包垫，你也可以有效地改善这个问题。

虽然早上空腹喝牛奶是没有问题的，但建议你早上不要只喝一包牛奶，因为它会使你容易挨饿，早上的早餐必须有营养，除了牛奶之外，还必须有足够的碳、蛋白质和纤维素矿物质等。