脾脏有哪些作用？

　　经常有人这么形容脾脏“脾好，不劳医生开药方”，在生理功能上，脾脏作为重要的淋巴器官，既能制造出免疫组织，包括淋巴细胞、免疫球蛋白、中性粒细胞、嗜酸性粒细胞等。

　　同时，作为血液的储藏器官，也具有促进机体血液循环，保证各个组织器官正常运作的功能。

　　如何做对脾脏有好处？

　　首先，对脾脏来说尤其是立秋过后，依然有“秋老虎”的说法，这时候的天气中午还十分闷热，很多人喜欢吃冷食喝冷饮，这些都对脾脏无益。

　　寒冷食物虽然可以在短时间内瞬间让人清醒感到一丝丝凉意，一旦过量会刺激脾胃，甚至连血管都要受到寒冷刺激，导致血管收缩，血液循环变慢，对心脑血管不利。

　　其次，可适量吃对脾脏有利的食物：

　　山药：对脾胃都有好处，在中医上认为，山药味甘性平，入脾、胃、肾三经，适用于脾胃虚弱、食欲不振、全身乏力、痰多咳嗽等人群。由于山药富含碳水化合物，在蔬菜中适合当主食食用，每天50——100g的薯类为宜。

　　牛肉：和我国人的体型不同，美国人都是大块头，看起来身体就很强壮。而造成这种现象的原因之一是因为他们喜欢吃牛肉，牛肉补气血、健脾胃、强体魄，是上好的养生佳品。

　　但在牛肉的多个部位中，更建议大家选择大腿肉、牛里脊、牛排等肥肉较少的地方，富含优质蛋白质脂肪含量还低。

　　泥鳅：泥鳅也被称为黄鳝，在坊间很多人把泥鳅比喻成“地上人参”，具有健脾养胃、清热解毒、利尿消肿之功效。除了成年人，还可用于儿童的脾胃虚弱。

　　栗子：栗子是常见的坚果之一，同时也是一种中药，是药食同源的食材。在功能主治上面包括健脾养胃、止泻、补肾补血等。此外，栗子中还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷、镁、钾等营养物质。

　　根据《中国居民膳食指南》推荐食用坚果的量，每日食用30——50g的大豆以及坚果，吃一小把则是最佳范围，符合食物多样原则即可。