最近在微博上有这么一个话题，那就是对苦味较为敏感的女性其患癌风险更高，这也引起了很多人的讨论。美国有一项最新研究，表示对苦味敏感程度较高的女性，具有着更高的患癌风险。对一些较为敏感的人来说，患癌风险会提高40%；对一些不敏感的女性而言，她们的患癌风险会提高58%。据研究人员的解释，出现这样的区别可能是和平和的饮食偏好有关，不爱吃苦味的女性，患癌可能性更大。
■想防癌需先吃苦？
之所以美国最新研究得出这样一个结论，那就是预防癌症，就需要先学会吃苦味食物；生活中很多人比较排斥苦味食物，认为这类食物很难吃，其实苦类食物有着很好的防癌功效，生活中不妨多吃点。特别是含有柠檬苦素的食物，比如常见的柠檬、柑橘等水果，这些水果当中就有一定的苦味。柠檬苦素这种物质可以提高身体的免疫力，提高人们的抗癌能能力，能够在一定程度上预防口腔癌、胃癌等癌症。
日常生活中，我们知道苦瓜是很常见的苦味食物，苦瓜当中所含有的奎宁精可以帮助提高人们的免疫力，提高人们的抗病能力，并且还能够起到降血糖的作用，糖尿病患者可以适当多吃一点。
■生活中，需要避开哪些苦味食物？
日常生活中，并非所有苦味食物都是对身体有益的，有些苦味食物在生活中是需要避开的，不仅没有好处，甚至还可能会对身体健康造成一定影响。
●发苦的柑橘：
日常生活中，柑橘本身就有那么一点苦味，不仅会影响到口干，还会因为这点苦味而对身体健康带来好处。但若吃起来有很明显的苦味，那么这可能和长时间低温储存有关，柑橘一旦出现了发霉情况，那么就不能够食用了，对身体健康十分不利。
●发苦的黄瓜：
日常生活中，有些蔬菜特别是瓜类蔬菜，本身是没有苦味的，但是尝起来有点发苦，这类瓜果蔬菜是不能够食用的，特别是发苦的黄瓜，这是和其他的植物嫁接而成，要么在高温环境下形成了苦味葫芦素，这种物质很容易会导致人们出现中毒或休克问题。
●苦杏仁：
日常生活中，苦杏仁是人们平时需要避开的苦味食物，特别是新鲜杏仁。鲜杏仁当中有苦杏仁苷，这种物质在水解以后会产生较多有毒物质，吃多了会引起中毒反应，甚至会危及人们的生命安全。
■不止吃“苦”那么简单：
日常生活中，我们经常说病从口入，若是在饮食方面不注意，那么是很容易患上疾病的。若想要预防疾病，那么就一定要注意饮食。
●不要饮酒：
日常生活中，饮酒会增加很多癌症的患病风险，比如常见的肝癌、胃癌等等；对此在生活中还请减少应酬，最好是能够滴酒不沾。
●多吃新鲜蔬果：
日常生活中，每天都要吃新鲜蔬果，可以帮助身体补充维生素C，可以降低癌症的发生风险；每天至少吃够五种蔬果，提高身体的免疫力。
●远离烧烤油炸类食物：
日常生活中，肉类在烧烤的过程当中，可能会出现苯并芘等致癌物质，特被是烧焦以后，高温油炸也会产生这类物质，对此还请多加注意。
●控制好食量：
日常生活中，不可暴饮暴食，还请控制好自己的食量，这样能够帮助预防减肥，预防因为肥胖而引起的肠癌、肾癌、子宫内膜癌等癌症风险。
●注意饮食多样化：
日常生活中，饮食不可过于单一，若是太单一就会导致缺乏营养，从而引起营养不良问题。最为方便的方法就是按照食物的颜色来看，每天吃够五种颜色的食物。
结语：日常生活中，苦味食物在生活中是十分常见的，经常吃苦味食物，患有癌症的风险会有所下降。但也并非所有的苦味食物都能够食用，一定要仔细辨别。若想要预防癌症就一定要吃对食物，大家可以针对这一方面进行详细的了解。
