很多糖友对饮食控制都存在误区，他们为了血糖维持在稳定状态，彻底告别面食、稀粥等含碳水过高、容易被身体吸收的食物。甚至是开始减少进食次数，选择不吃早饭的方式，认为只要减少了食物摄入，血糖就更会逐渐稳定。

    但是，不吃早餐，真的就能控制血糖吗？错！

    人之所以需要摄入三餐，是因为你吃进去的所有食物，最终都会被消化系统将营养成分吸收，并转化为能量消耗、血糖有所波动。不吃早饭，血糖肯定会明显下降。

    但这种做法并不可取，长期不吃早餐，反而会打乱机体平衡，不利于血糖控制，甚至是出现低血糖、各种并发症；

    要知道，晨起后的血糖是一天中最难控制的阶段，因为清晨身体逐渐恢复活动，各个激素分泌都相对旺盛，肝脏也会释放出大量糖原。因此，这时候的血糖水平本身就比较高。如果能够合理安排早餐，对一天的血糖稳定、胰岛功能和肠促胰素水平都非常重要；

    而如果直接选择拒绝吃早餐，那就会影响血糖波动，导致低血糖问题出现。在某些情况下，糖尿病患者发生低血糖，甚至是比高血糖还要可怕，患者不仅会疲劳乏力、头晕眼花、心跳加速、呼吸困难，严重时还可能会昏迷、危及个人生命。

    而即便低血糖没有发作，不吃早饭也不利于血糖控制，增加了酮症酸中毒出现的风险！

    因此，吃早餐的好处要比戒掉早餐大得多，糖友们可以吃早餐，不但要吃，还要吃得“好”！

    既想要吃的好、还想要血糖稳定，以下几个技巧，你是时候了解一下了：

    1、按照营养比例吃早饭

    健康的早餐盘子中，含蛋白质的食物应该占据25%，它可以是鸡蛋，也可以是牛奶、肉类、豆浆。而谷薯类食物也需占据25%，比如面条、馒头、玉米或红薯等。其他蔬果则要占据50%，这样才能在补充营养、饱腹的同时，避免热量超标；

    2、改变吃饭顺序

    在吃饭之前，糖友可先吃蔬果或喝上一碗汤，这既可以增加自己的饱腹感，减少主食摄入。同时，还能延缓主食中碳水吸收的速度，对餐后血糖控制有一定帮助。还有相关研究显示，长期保持这一习惯，可以降低糖化血红蛋白水平；

    3、细嚼慢咽

    糖尿病患者应控制自己进食的速度，因为吃饭速度过快，会让自己不知不觉中摄入过多的食物。而细嚼慢咽，可以增加餐后与食欲相关的肠胃到激素分泌、增加饱腹感、控制进食量、平衡餐后血糖。

    最后还要提醒大家，糖尿病患者降血糖虽然是首要重点，但降低血糖主要依靠了药物，食物和运动都只是辅助。

    如果想要单纯依靠减少食物、过度节食来控制血糖，那血糖不但不会稳定，低血糖、更严重的问题还会找上自己，可谓是得不偿失。