坚持吃早餐是好的习惯，但如果没有吃对的话也会适得其反，若是早餐做好四件事，或许是长寿之人。

    食物的选择

    俗话说早餐要吃好，这里所说的吃好并不是吃多么昂贵的食物，而是指营养均衡。例如早晨适量的摄入坚果，牛奶，鸡蛋等，都能补充人体所需的蛋白质和微量元素，尤其是牛奶中还富含钙质，对于老年朋友而言，能够起到预防骨质疏松症的效果。

    切记不要吃油炸和腌制类的食品，因为油炸类食品中油脂含量高，很容易给肠胃增加负担，而腌制类的食品盐分过多，并且其中还含有亚硝酸盐，进入人体后，会和蛋白质反应转化为对人体有害的硝酸铵类物质。

    吃早餐的时间

    众所周知，随着生活节奏的加快和电子产品的普及，越来越多人养成了熬夜的习惯，尤其是当没有工作或学习任务时，甚至到下半夜才睡觉，而睡醒后已经到了中午时分，由此也就错过了吃早餐的时间。可大家有所不知早餐，尽量在六点到八点钟吃完比较好，一旦超过八点钟，胃部处于空虚状态，血糖水平低，可此时大脑和肌肉都在消耗能量，如果还不进餐，体内就会没有足够多的血糖供养。

    至于为什么早餐不要过早，原因是有些人前一天吃晚饭的时间比较晚，进入睡眠状态后，消化器官依旧在消化食物，直到凌晨才逐渐的进入休息状态，可如果早晨太早吃东西也会干扰肠胃的休息，使消化系统处于过于疲劳的状态。

    不要吃太快

    对于上班族们来讲，早晨的时间比较赶，为了不迟到，有些人就会匆匆忙忙的吃早餐，可大家有所不知，在食物没有被充分咀嚼的情况下，很容易给肠胃增加负担。尤其是过烫的食物，如果温度没有低于六十五度的话，就会不断的损伤口腔，对肠胃粘膜健康极其不利。

    吃七分饱

    有些人觉得早餐吃不饱会影响工作状态，于是便不停的塞东西，可若是早餐吃的过多，身体的血液就需要供给胃部来消化食物，这种情况下人体就会有容易发困或注意力不集中的表现。而若是均衡膳食，吃七分饱的话，完全能保证正常工作和学习所需要的能量。

    总而言之，早餐是一天中最为重要的一顿饭，大家必须要重视起来，尽量每天都吃早饭，但是在吃早餐的过程中也要做好四件事，其中包括不要吃太早和太晚，不要吃太快，吃七分饱以及食物的均衡搭配。只有这样，才能避免激素紊乱以及胰岛素水平下降，为长寿打下良好的基础。