导语：疫情期间，广东人全靠这道清汤润肺！滋润养生，营养防咳嗽
【推荐菜谱】：雪梨猪肺汤
准备食材： 猪肺1个，雪梨1个，姜，无花果，盐
烹饪过程：
1. 锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。
2. 热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下。
3. 雪梨去皮切块。
4. 全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可。 5. 关火前放盐调味即可。
【烹饪技巧】
1，猪肺要反复的冲灌，挤压才能把血水洗干净。
2，若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
【健康常识】
雪梨对急性气管炎、上呼吸道感染的患者有较好的食疗作用，能够缓解咳嗽、喉咙干燥等症状，具有清肺、凉心、降火、解毒的作用。在疫情期间，不妨多吃一点，可以清汤润肺！滋润养生，营养防咳嗽。
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