每当炎热的夏天到来时，由于天气炎热，人们无法进食和入睡。尤其是一些忙碌的工作朋友，以及身体不好的中老年人，如果他们经常在家中喝一碗绿豆汤，将起到一定的散热作用。

1.清煮消暑。如果您只是想消暑，则在煮汤时将绿豆洗净，然后以高火煮约10分钟，注意不要长时间，用这种方法煮的汤是绿色的，可以达到很好的散热效果。

2.降血脂作用。绿豆中的多糖成分可以增加血清脂蛋白酶的活性，这是甘油三酸酯水解降低血脂的作用，从而预防了冠心病和心绞痛。

3.排毒。绿豆可以达到很好的排毒效果。如果遇到有机磷农药中毒或酒精中毒，可以在紧急治疗前给自己倒一碗绿豆汤，如果工作环境中有更多的有毒物质，可以多吃绿豆以达到排毒养生的作用。

如果普通的绿豆汤喝腻了，可以加上花生。实际上，绿豆的清热作用在表皮上，排毒的作用在肉上，对于花生，它可以弥补蛋白质和脂肪的不足，其次，花生钙含量非常高，因此这种搭配还可以帮助我们的身体生长发育。