什么是鱼油？

鱼油就是鱼身体内的脂肪，制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。

鱼油有什么作用？

有关鱼油的研究汗牛充栋，美国国家图书馆根据现有的科学证据将鱼油的功效按照证据强度进行了分类：

切实有效：降低甘油三酯。鱼油中含有Omega-3脂肪酸，可以帮助缓解高血脂，清除血管内壁沉积的脂肪，帮助低密度脂蛋白胆固醇氧化，促进高密度脂蛋白胆固醇带走甘油三酯，预防冠心病的发生。

似乎有效：预防心脏病。吃鱼或者鱼油有助于预防心脏病，降低已经得病的死亡风险。已经吃药了的如他汀类吃鱼油可能就无效了。

可能有效：预防高血压，有助于扩张血管；类风湿性关节炎，缓解晨僵；痛经，与维生素B12合用减少疼痛时间和止疼药；中风，每周一两次吃鱼降低27%中风风险，吃非常多的鱼反而增加中风风险，甚至高达2倍；注意力障碍，对于8-12岁多动症儿童改善思维和反应能力；动脉粥样硬化，鱼油似乎有减缓甚至轻微逆转冠状动脉粥样硬化的作用（对颈动脉无效）。

除此之外，鱼油可能还对肾脏疾病、减肥、子宫内膜癌、高胆固醇血症、哮喘、癌症相关的体重丢失等症状有效。

如何挑选鱼油？

①包装：看包装的标志是否清楚。

②含量：一般天然鱼油产品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。

③胶囊：鱼油胶囊颗粒均匀，无杂质。

④色泽：较好的鱼油呈淡黄色，色泽清纯，明亮。

⑤大品牌一般更可靠，国内产品应确认没有超范围宣传，保健食品在CFDA网站上查询批号和允许的功能宣称，进口产品有USP认证的更可靠。

对于青少年、孕妇和哺乳期的女性来讲，他们比较需要补充的是DHA，但是鱼油中既含有DHA，又含有EPA，如果也摄入EPA可能对他们的肝脏和其它的身体器官造成负担，所以不建议食用。