提醒，炒猪血不能放此物，吃了就是没病找病，现在知道还不晚
猪血的营养十分丰富，不仅富含铁元素、而且也有其他脂溶性维生素成分，以及多种矿物质、对于贫血缺铁、身体需要滋补的人来说是一种不错的选择。下面就跟小编一起来看看猪血的营养价值及食用功效吧！
猪血的营养价值
1、猪血中蛋白质的平均含量为74%，相当于猪肉的4倍、鸡蛋的5倍，而且是优质全价蛋白质（含有人体的8种必需氨基酸）。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用。
2、猪血中含有丰富的卵磷脂，这种物质能抑制低密度脂蛋白胆固醇对人体的损害，从而可在一定程度上防治动脉粥样硬化等心脑血管疾病,是老年人和“三高”人群的食疗佳品。
3、猪血之中含有丰富的维生素，本身便是猪血之中自带而来的，特别是维生素K，以及微量元素，是预防疾病，提防癌症的首选食物之一。而且是其他食材都难以提供的营养素。
提醒，炒猪血不能放此物，吃了就是没病找病，现在知道还不晚
猪血+海带：会引发便秘
猪血和海带是相克的，所以不要一起吃，一起吃会影响消化系统，可能会造成便秘，所以最好不要一起吃，分开吃更有营养。猪血一般都是单独食用或者和豆腐同食，切记不要和海带一起吃。
注意：动物血中的胆固醇较高。所以，胆固醇高、高血脂朋友不宜过多食用猪血。
此外，猪血在收集的过程中非常容易被污染，因此最好购买经过灭菌加工的猪血，确保猪血干净卫生。适宜人群也不能过量食用猪血，否则可能会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收，同时建议每周食用不超过 2 次。
你喜欢吃猪血吗？不妨评论区分享你的养生经验。
