对于现在流行的维生素补充，大多都是维生素C，维生素E等又能抗氧化，又能帮助美容的维生素，维生素A的补充相对较少被提及，当然很多人对于维生素A的了解，还都是能够预防夜盲症，但是其实维生素A还有很多作用，尤其是有两个特别之处，需要酗酒的人格外注意，后附补充维生素A的食物列表！
维生素A都有哪些作用？
维生素不仅仅是眼睛健康的重要营养素，尤其是预防夜盲症，还能够预防干眼症，毛囊增厚问题。另外维生素A如果缺乏会使免疫力受损，多表现为体液和细胞免疫功能异常。以及维生素A如果缺乏还有可能会造成肺的功能异常。尤其是现在的人饮食上都不是很均衡，营养素的摄入也不全面，可能会出现维生素A的不足，平时应该注意维生素A的补充。
但是补充维生素A更应该注意避免过量，孕期的人过量会造成胎儿的畸形，而肝脏是维生素A主要储存器官，如果维生素A摄入过量，会造成肝脏的损伤。所以维生素A的补充也应该注意，正常成年人男性每人每天800vg，女性700vg每天。
维生素A有哪2个特别之处，需要酗酒的人格外注意？
那么除了上述的作用以外，维生素A还有什么特别之处呢？其实维生素A的这个特别之处，主要是针对经常过量饮酒，或者说是酗酒的人。酗酒会损耗人体的维生素A的储备，一方面是大量饮酒会增加维生素A的消耗和排泄，另一方面是因为经常大量饮酒的人食物的摄入本身就少，摄入的维生素A也就非常少，导致的维生素A不足。而酒精还会增加维生素A的肝脏毒性，这让酗酒者实际上对于维生素A的缺乏和过量损伤都更加的敏感，所以酗酒的人，或者平时经常大量的饮酒的人更应该注意维生素A的缺乏或者是过量，以免给身体带来危害。
补充维生素A多吃这些食物！
维生素A的食物来源还是很丰富的，比如动物的肝脏以及其他的动物内脏中，都富含丰富的维生素A，建议每个月吃三次，每次1两左右。另外还有一些食物比如：动物肉、蛋黄、鱼油、奶制品等。当然除了维生素A以外，要想补充维生素A，可以多吃一些富含胡萝卜素的食物，因为胡萝卜素在人体中可以转变为视黄醇，发挥类似维生素A的作用。
那么富含胡萝卜素的食物也是很多样的，比如：胡萝卜、红心甜薯、菠菜、水芹、羽衣甘蓝、绿芥菜、南瓜、莴苣叶、莴苣、西兰花等等，所以平时应该多样的饮食。
