众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

鸡杂你吃过吗?鸡杂的营养物质要比鸡肉还要多，很多人都忽视了这样的问题，其实，吃鸡杂的好处有很多，它可以有补铁补血的作用，对于健脑益智也有好处。

吃鸡杂的好处

第一：

食用鸡杂的好处是，鸡杂含有丰富的维生素及铁质，补血益智，它不像畜类内脏那样含过量的胆固醇，且富含蛋白。偶尔食用鸡杂还是对身体很有好处的。鸡杂的营养价值主要就体现在各种鸡内脏中。

第二：中医的角度来看，食用鸡杂能治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。中医认为吃鸡杂可以有缓解食欲不振或者是积食的情况，而且还可以缓解呕吐反胃等问题，对于出现的食欲不振也有调理的作用，可以补充丰富的营养物质。

科学大熊推荐吃鸡杂的养生搭配：鸡杂+大葱，腰果与西芹皆性温平，经常食用有强身健体、提高机体抗病能力的功效。 西芹清凉，和炸香的腰果凑一对，就算贪多吃了一点，好像也没什么大碍。而且下饭下酒，

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:爆炒鸡杂

食材准备：鸡杂 一幅，大葱 2根，青椒 7根，泡姜 一个，泡红椒 5个，大蒜 一个，植物油 适量，猪油 一大勺。

科学大熊把做法介绍下：

首先：青椒，大葱，大蒜切好，泡姜，泡红椒剁成细末锅里放植物油烧热，舀入一大勺猪油烧至7成热放花椒炒出香味将花椒铲出不用。

然后：放泡姜，泡红椒，大蒜片翻炒出香味放鸡杂，大火翻炒变色成形放青椒丝翻炒30秒放大葱节翻炒均匀放盐，鸡精翻匀起锅。