众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

鱼头中含有不少胶原蛋白、不饱和脂肪酸以及卵磷脂，生活中适量食用有利于修复细胞组织、并且具有一定延缓肌肤衰老的作用，利于预防皱纹产生，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有一定的缓解效果。

吃鱼头的好处

第一：

鱼头中含有丰富卵磷脂、不饱和脂肪酸，利于促进神经细胞的健康，可以帮助神经传导和神经纤维细胞进行生长发育，能够促进大脑发育、提高脑细胞的活性，还可以缓解脑力衰退，人们常食用鱼头可以起到一定益智健脑的功效。

第二：鱼头属于高蛋白食物，其中还含有丰富氨基酸、维生素、铁、钙、磷、镁以及人体所必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸等多种营养成分，经常食用可以帮助补充人体营养，增强自身的免疫能力，增强身体的抵抗疾病的能力。

科学大熊推荐吃鱼头的养生搭配：鱼头+葱，冬天天气冷了，特别适合喝鱼汤，喝一锅鱼汤舒服身体又出汗，看着这一锅浓稠白皙的汤，就特别有食欲，也特别下饭，在做鱼头汤的时候，一定要把鱼头放入油中去两面煎一下，另外就是倒入开水去煮汤，千万不要用冷水，这样做出来的鱼头汤比牛奶还要白，特别好喝。

科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:鱼头汤

食材准备：鱼头，葱，姜，料酒，盐，鸡精，植物油等。

科学大熊把做法介绍下：

首先：鱼头处理好冲洗干净锅里放油烧热放姜末爆香放鱼头煎一下，正反两面都煎好加料酒，倒超过鱼头的清水去煮，放小葱盖上盖子小火慢炖10分钟，

然后：掀盖把小葱夹出来扔掉，撒上盐，鸡精，胡椒粉关火就可以出锅啦，