每天吃水果确实对肝病患者有益，但要适量。如果不控制摄入量，会增加肝脏负担和消化吸收产生障碍。
1、适量食用
（1）橘子吃得太多，很容易引起喉咙痛和嗓音嘶哑;
（2）梨吃得太多，就会伤害脾胃;
（3）柿子吃得太多，大便就会干燥，而那些原来有痔疮的人就会症状加重，引起一系列不适，如大便带血;
（4）荔枝吃得太多，四肢发冷，虚弱，出汗，腹痛，腹泻。
（5）此外，绝大多数6岁以下的孩子无法完全吸收水果中的糖分，如果食用过多，尿液会出现“果尿”现象，严重者还会影响肾脏，对于较小的乙肝患者，一定要控制摄入量。避免对肝脏的康复产生影响。
水果不是不可以吃，只是不能吃太多，大家在生活中一定要注意。
2、吃成熟的水果
生葡萄，生苹果含有较多的酸性和发酵性碳水化合物，对牙齿有腐蚀性，容易引起龋齿。
果酸对肠胃道系统有刺激作用，如果肝病患者食用可能会造成肚子胀，拉肚子等症状。
平时吃水果，一定要选择生长成熟的水果。
3、吃新鲜水果
水果贮藏过久会使许多营养物质消耗，而腐烂的水果会产生有毒物质，损害肝脏。吃水果一定要选择新鲜的水果。
4、吃水果要注意卫生
在食用需要清洗的水果的时候，一定要仔细冲洗，使用蔬果清洗剂浸泡5分钟，祛除水果上的残留农药和脏污。
5、根据情况选择水果
如果脾胃虚寒，肝病患者不宜吃寒性水果，如苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等。但应多吃温性食物如桂圆、大枣和荔枝。
6、水果摄入量取决于年龄、饮食和消化功能
一般成人每天吃1-2个苹果、梨、香蕉为宜，儿童可少吃。另外要注意慢慢吃水果，有利于肝病患者的消化吸收。对于肝硬化患者来说，更要注意吃得太快会诱发上消化道出血。
