首先在热量上，木糖醇要比其他糖类低，在同样食用甜味食物上，木糖醇要更可观。其次在甜度上，果糖是蔗糖的1.8倍，而木糖醇也能够达到蔗糖的1.2倍。

　　还有最后一点是，木糖醇往往能够给人一种十分清凉的感受，是作为无糖口香糖的必要原料。更是糖尿病患者等慢性疾病人群可以适量选择的对象。

　　并且，作为人体正常代谢的中间体，还不会大程度影响血糖水平。在保证口感的同时，尽量减少精制糖的食用。也有些人会好奇：木糖醇究竟是什么？

　　从木糖醇的定义上来看，它是一种有机化合物，主要从甘蔗、白桦树、橡树等物质提取出来的甜味剂，可用于多种食物当中，包括甜点、新鲜蔬菜水果、谷类等。

　　此外，对于糖尿病患者来说，木糖醇有这些作用：

　　给机体提供热量：

　　对于血糖高的人群，因病情原因需要每日打胰岛素，在特定时期出现低血糖，便是木糖醇作为好帮手的关键。随身携带无糖口香甜，或者是含木糖醇的糕点，都是直接给机体提供热量的来源。

　　不过，因为这些食物热量相对较高，即使不是直接作用葡萄糖的物质，但当中的碳水化合物与脂肪也会给机体造成不少的负担。也就说哪怕无糖食品，糖尿病患者也不能肆无忌惮的食用，偶尔饱腹可以，长期大量地吃也会增加血糖升高的危险。

　　具有一定的抑菌作用：

　　很多人吃完饭后喜欢咀嚼口香糖，一是为了清洁口腔卫生，二是为了清洁口气。而在市面上销售的口香糖中，普通都有木糖醇的存在。在相关的研究中发现，它能够抑制牙菌斑以及变形链球菌，尤其是后者还是导致龋病最重要的致病菌。

　　当然，并非所有时候咀嚼口香糖都是最好的方式，而是建议大家在每天刷牙2次的基础之上，饭后若不方便漱口或者刷牙，吃口香糖也具有同样的功效。

　　对于还有木糖醇降血糖的说法，目前都没有科学依据，只是人们夸大的说法，当成普通物质即可，务必神魔化，各种食物也是如此，适量吃才是王道。