一、注意晚餐进食总量

　　随着年龄的逐渐增长，老年人群的胃肠的功能下降很快，而且很容易患有一些慢性疾病，比如高血压、高脂血症、冠心病，或者是一些肝脏、胰腺、胆囊等疾病。

　　如果在吃晚饭时出现暴饮暴食现象，不但会导致胃肠功能负担加重，从而影响到对食物的吸收以及消化，还会影响到肝脏、血管等器官和系统的健康。

　　而且晚餐过饱的话，血液当中的脂肪酸、糖分以及氨基酸的浓度会升高，加上晚饭后老年人群的活动量比较少，体内的热量消耗就会过少。血液中的这些物质就会在胰岛素作用之下转化为脂肪，不但很容易导致身体发胖，还会导致血胆固醇增高。

　　并且导致血糖升高，患上糖尿病、高脂血症以及高血压的概率会特别高。所以说，老年人吃晚餐不宜过饱，最好保持五六分饱即可。

　　二、注意晚餐进食时间

　　对于老年人群来讲，每天晚上吃晚餐的时间一定不要过晚，最好选择在晚上5点——6点左右的时间吃晚餐。如果晚餐时间过晚，食物当中的钙质在新陈代谢的过程当中，有一部分会通过肾小球进入泌尿道并排出体外。

　　而人的排钙高峰期一般在进食4——5小时之后，如果晚饭时间过晚的话，拍钙高峰期到来的时候，人体会处于入睡状态，就很容易形成一些晶体，患上结石的概率会特别高。

　　三、注意晚餐食物选择

　　老年人群的晚餐一定不要吃一些甜食、肉类或者是一些难以消化的食物。一旦摄入过多富含动物蛋白食物，这些蛋白会在胃肠道当中过度停留并且会变质。从而产生一些有害物质，使得胃部以及肠壁受到刺激，患有一系列胃肠道疾病的概率会特别高。

　　所以老年人群的晚餐要以碳水化合物食物以及各种新鲜蔬菜为主，并且要注意烹饪食物的方法，最好是以凉拌、清蒸、水煮为主。

　　四、适当搭配主食

　　有很多老年人在晚餐时不吃主食，认为吃主食会加重胃肠道的负担，这种说法是错误的。如果晚餐不吃主食的话，会影响到身体的新陈代谢速度，而机体为了获取能量，会分解体内的一些脂肪。

　　一旦脂肪大量分解，就会对人体产生很多的有机酸类物质，会对肝脏、肾脏等器官的功能造成一定的损伤。

　　总而言之，对于老年人群来讲，在吃晚饭时一定要有所注意，除了以上4点之外，还应该注意吃晚餐的速度不可过快，而且在吃晚餐时，不要饮酒、抽烟和大量饮水。

　　另外，对于喜欢运动的老年人群来讲，吃完晚餐后不要过早运动。否则，很容易引起胃下垂，还会导致身体的血液供应不足，从而出现心慌、头晕等现象，对健康反而不利。