传言解释的原因：理由比较离谱，说酸奶粘稠进入肠胃后，容易附着在胃壁上，进而杜绝酒精和胃黏膜接触。随着大量酒精到达胃部，还会因酸奶的产物起到抑制酒精伤害胃黏膜。

　　同时，还能够减轻酒精代谢的速度，这样做还不容易醉。看起来似乎有那么一点道理，可通过实验真相也是不得而知。

　　大家在喝酒之前确实可以吃点东西，或者是喝些酸奶，这些食物以及饮品有助于缓解肠胃消化酒精，不至于让代谢产物乙醛肆无忌惮，但它还不能达到解酒的目的，甚至是成为解酒药。

　　目前，所有食物都不能解酒，反而是酒精，在世界卫生组织国际癌症机构中被列为1类致癌物，相比于传说中的解酒，酒精已有证据，它是会明显增加癌症的物质。

　　为此，通过实验发现，酸奶最多只能起到小程度的养胃，并不能降低其他物质对肠胃黏膜的伤害。针对长期喝酒的人，久而久之，依旧会增加胃癌、肝癌、肝脏疾病等危险。

　　因此，大家也不要把酸奶当成唯一的“救命稻草”，你需要做的是滴酒不沾，这样对身体的危害才会降低到零风险。如果迫不得已要喝酒时，多一份保护的方法，可以这样做：

　　喝酒前吃点鸡蛋：这里的鸡蛋建议大家选择水煮蛋，相比于其他烹饪方式，水煮的做法能够尽最大的可能保留营。而鸡蛋又是富含优质蛋白质的食物，蛋白质到达胃部后可以中和酒精，进而减少酒精的吸收。

　　喝酒前喝点温水：夏季很多人都喜欢喝冰镇水，虽然温度低但起到的作用只是一时的，而温水接近于人的体温，反而能够更好地促进机体新陈代谢。

　　对于喝酒的人，喝之前喝点水，还能够起到一定程度上稀释酒精的作用，对肝脏也是一种保护。

　　喝酒前注意量：即使再有食物护体，在饮酒总量上应按照《中国居民膳食指南》的标准，男性每日低于25g，女性要低于15g，看看你都满足吗？小饮即可，大饮伤身。