少碰3物：

　　1、酒

　　脂肪肝包括酒精性脂肪肝与非酒精性脂肪肝，其中酒精性脂肪肝正是因长期大量饮酒而引起的。

　　酒精进入人体后，绝大部分由肝脏进行代谢，饮酒过量，势必会增加肝脏负担，并且酒精代谢后可产生乙醛，乙醛可损伤肝细胞，导致肝细胞变性、坏死，诱发酒精性脂肪肝。因此，脂肪肝患者要严格戒酒，避免病情继续进展。

　　2、高脂肪食物

　　肝脏可以分解、代谢脂肪，如果摄入过多的高脂肪食物，可导致脂肪代谢紊乱，那些未氧化的脂质可堆积于肝细胞内，诱发脂肪肝。

　　因此，脂肪肝患者要避免吃五花肉、肥牛等高脂肪食物，此外，油炸、油煎的食物也要少吃。

　　3、高糖食物

　　脂肪肝患者本身肝脏功能下降，如果经常摄入高糖食物，会增加肝脏的代谢负担，还会导致血糖上升，诱发糖尿病。

　　并且糖分如果摄入过多，还会转化为脂肪堆积于脂肪内，加重脂肪肝病情，因此，喜欢吃甜食的患者要多加控制了。

　　忌3事：

　　1、忌吃夜宵

　　夜间的活动量少，经常吃夜宵，食物很难被消化，多余的热量可转变为脂肪堆积于体内，造成肥胖，也会加重肝脏负担，从而加重脂肪肝病情。因此，脂肪肝患者要避免吃宵夜。

　　2、忌过度节食

　　不少患者认为脂肪肝是吃多了造成的，因此会刻意节食。但要注意的是，如果过度节食，反而会加重脂肪肝病情。

　　这是因为脂质的代谢需要脂蛋白的参与，而脂蛋白的合成需要用到蛋白质、胆碱、脂肪酸等物质，一旦这些物质摄入不足，就会影响脂蛋白的合成，进而影响肝脏的代谢功能，使得脂肪大量沉积于肝脏内，加重病情。脂肪肝患者应注意营养均衡，不可盲目节食。

　　3、忌熬夜

　　夜间的23点至凌晨1点肝脏的血流量最为丰富，此时是肝脏完成自我修复和再生的最佳时间，但如果经常熬夜，势必会影响肝脏的修复，导致肝功能异常，影响脂肪的代谢。

　　因此，脂肪肝患者要做到规律作息，保证充足的睡眠时间。

　　总而言之，脂肪肝的发生与饮食不当有很大关系，脂肪肝患者想要逆转病情，应从饮食入手，不吃高脂肪、高糖食物，避免饮酒，此外还要避免熬夜、吃夜宵等，这样才可以避免病情加重，使肝功能慢慢恢复正常。

　　另外如果脂肪肝病情比较严重的，还可以在医生指导下服用药物治疗。