甘薯是许多人喜爱食用的食品,它口感软糯可口,而且营养价值很高。但也有人认为甘薯不适合肝不好的人食用,因为甘薯含有大量的淀粉和糖,长期食用容易造成肝脏负担,不利于消化。
所以,这句话究竟正确吗?请听医生的话。
肝不好可以吃甘薯吗?
甘薯是一种补充人体所需的营养素,一般情况下肝功能不佳的人可以吃红薯,红薯含有很多的营养物质,比如蛋白质、氨基酸、膳食纤维等,吃了以后可以促进胃肠的蠕动,使其功能恢复,有润肠通便、排毒的作用,在一定程度上可以减轻肝脏的代谢负担。不能吃太多,甘薯含糖量比较高,肝功能受损不宜多吃糖。甘薯有斑点,不能吃,对肝脏伤害很大。
大夫建议:要养肝,最好不要吃几样东西
一、腌菜
许多人喜欢在早晨和咸菜一起吃一碗小米粥,但是腌制的咸菜对身体没有任何帮助,对肝脏不好的人也会有一定的肝功能损伤。由于腌制品还有很多有害物质,长期食用,会对肝脏造成或多或少的损害。
二、发芽马铃薯
马铃薯一旦不适当地储存或保存时间过长,就容易出现发芽现象。这样发芽的马铃薯不建议大家再吃,因为发芽土豆会产生大量毒素,即龙葵素,进入人体后会严重影响消化和吸收功能,对肝脏造成负担。
三、烂姜
食用变质的生姜很有可能诱发肝癌,在腐烂的过程中,姜会产生多种致病菌,其中产生的黄樟醇,一种毒性极强的物质,甚至会产生致癌物,经过胃消化后,就会进入肝脏,导致肝细胞中毒,时间一长就会引起肝癌。
养肝护肝,从这三点入手
1、养肝喝水
肝脏是人体的排毒器官,毒素和垃圾可以通过肝脏排出体外,所以平时要多喝水,充足的水分能促进肝脏的新陈代谢,促进肝细胞的排毒代谢。能增强肝脏细胞的活性,有效地帮助肝脏排毒,减少毒素对肝脏的伤害,增强肝脏自身的抗病毒能力,增强肝脏的免疫力,预防某些肝部疾病。它对促进肝内垃圾的排泄,减少肝损伤的危险,提高肝功能,加速肝部代谢排毒,对肝功能的稳定有非常重要的作用。
2、吃稀苷养肝
对于本身肝脏不佳的人来说,日常饮食显得尤为重要,中医常说:“七分靠养,三分靠治”,说的就是这个道理,在日常生活中,我们可以多吃稀苷,稀苷这种营养物质只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草中,它对提高人体免疫,养肝解毒、术后恢复的帮助作用很大,不仅能加快伤口愈合及体力营养恢复,同时可以促进肝细胞增殖,预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷可以改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭,面色泛黄,脱发掉发,不解油腻,容易出油等尴尬问题,还可增强人体免疫功能及抗癌作用,改善营养不良、亚健康状态、身体炎症及免疫力低下所引起的一系列健康问题。
3、作息养肝
一般来说,肝脏都是在夜间进行解毒工作,如果长时间熬夜会使人体长期处于持续的兴奋状态,这会导致肝脏长期处于充血状态,对肝脏造成较大的损害,所以养肝护肝要从拒绝熬夜开始。