鸡蛋价格低廉且营养丰富，是一种深受人们喜爱的食物，适当的食用鸡蛋，可以起到很好的保健作用。但是如果没有吃对鸡蛋，则有可能起到相反的效果。

    一次性食用过多鸡蛋

    鸡蛋吃多了会引发消化疾病，这是因为鸡蛋中含有较多的蛋白质，一次性摄入过多，会造成营养过盛，同时，还会给肠胃造成负担，严重时还会导致肠胃功能紊乱，出现腹痛、便秘等情况。此外，蛋黄还会造成体内的胆固醇含量升高，给健康造成影响。

    爱吃半生不熟的溏心蛋

    不少人认为，流心的溏心蛋富有营养，而且从口感上来说更好。事实上，溏心蛋的营养价值并没有高于普通熟鸡蛋。另外，很多鸡蛋在生产时细菌超标，溏心蛋半生不熟，尤其是蛋黄部分，细菌未被完全杀灭，经常食用这样的溏心蛋会导致有腹泻的风险。

    鸡蛋煮的时间越长越好

    未熟的鸡蛋会给健康带来危害，因此有人认为鸡蛋煮的时间越长越好，事实上，这也是一种错误的认识。鸡蛋煮的时间太长，会导致口感变差，同时造成营养流失，食用这样的鸡蛋也容易出现消化不良的情况。所以在煮鸡蛋时候，要把握好时间，最好不要超过十分钟。

    食用放置时间过长的鸡蛋

    鸡蛋在保存过程中，对室内的温度有一定的要求，在北方，很多人觉得天气寒冷，鸡蛋就可以长时间保存。事实上，冬季北方室内多有暖气，室内温度往往能达到20度以上，鸡蛋放置时间过长，会导致变质、生菌等情况。食用这样的鸡蛋，极有可能造成腹泻甚至是中毒。

    专吃双黄蛋

    双黄蛋看起来个头大、有营养，因此不少父母专门给孩子买双黄蛋吃。然而正是由于双黄蛋价格较高，一些不法商贩为了获得盈利，便给鸡注射激素，使其生产双黄蛋。正常的双黄蛋确实比较有营养，但是经常吃含有激素的双黄蛋，就会给身体造成较大的负面影响。

    只吃土鸡蛋

    土鸡蛋是散养的鸡下的蛋，不少人觉得，土鸡蛋最具营养价值，因此生活中只吃土鸡蛋。事实上，土鸡蛋的营养价值并不比普通鸡蛋高，而且散养的土鸡所处的卫生环境难以管控，有些土鸡蛋中的细菌含量比普通鸡蛋还要高，所以只吃土鸡蛋不一定是一件好事。

    一次性食用过多鸡蛋、食用放置时间太长的鸡蛋，或是爱吃土鸡蛋、溏心蛋、双黄蛋等等。错误地食用鸡蛋，不但无法补充营养，还有可能给身体造成伤害，因此一定要有所注意。