它是“天然消食片”，健脾润肠促消化，孩子常吃胃口好，中医推荐！家里有小孩的朋哟都知道，小孩子的消化功能没有大人这么好，孩子长身体的时候又最馋，有时候会有积食的症状，孩子难受还伤害脾胃。家长也不知道怎么办才好。小编给大家支个招，饭前给孩子吃一碗肉片木耳汤。提前给胃占位置，孩子不容易吃撑，木耳还有促进消化的作用，一举两得，这菜营养还高。小编为大家分享的这道肉片木耳汤大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！

肉片木耳汤

By 明儿小厨

配料：

猪里脊 250克、木耳(水发) 10克、鸡蛋 淀粉 葱姜蒜 花椒 适量、油 盐 酱油 醋 蚝油 适量

烹饪步骤：

1.猪里脊肉切成很薄的片，像羊肉片这样的薄度最好。切好的肉片放入盆中，加一个鸡蛋清抓一下。

2.放点盐和酱油搅拌均匀后，再加入少量淀粉抓匀。

3.锅内放入适量清水，烧至快开锅时，放入肉片，尽量让肉片展开。

4.依次放入所有肉片，小火烧至开锅肉片飘起，捞出放入凉水中过凉，经过这样的处理，哪怕肉片再次煮的时间过长，也会非常鲜嫩。

5.另起锅烧油，夏天不适合油腻，所以油要少放。油热放入葱姜蒜，花椒炒出香味。

6.倒入老汤，没哟老汤可以倒入刚才滑肉片的汤，放入提前泡发的木耳。

7.开锅后，倒入肉片。

8.炖煮两三分钟后，放入盐，醋，蚝油调味即可出锅。

烹饪小贴士：

1、补气血：每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血2、减肥治便秘：能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病，延缓衰老都有良好的效果。3、清肠胃：木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。

这道肉片木耳汤大家喜欢吗？

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