“增补可溶性纤维素，可改良血脂，提防超重与瘦削。”中国第一届菊芋财富大会克日举办，中国疾病防御控制焦点养分与安康所钻研员霍军生显现，有研讨表白从个中提取的菊粉型聚果糖有助于飞扬低密度脂卵白胆固醇，并对糖尿病人的血糖管教与促退高密度脂卵白胆固醇水平举高无益。

菊芋，称谓鬼子姜，其提炼的菊粉是优质的可溶性纤维。霍军生显示，菊粉类果聚糖改进肠道遵守，对动脉软化关连血脂有踊跃的影响，菊粉是防治心脑血管疾病、糖尿病、瘦削、便秘等代谢类疾病的养分食物。2015年欧盟卫生机关揭橥建议称，每人天天服用12克菊粉有助坚持正常肠道违抗。

据先容，菊芋是菊科向日葵属的多年生草本植物，抗旱、耐寒、耐盐碱，契合在干旱半干旱的热烈地盘以及盐碱地广而告之种植。中国科学院进程项目钻研所研讨员杜昱光展现，经今世技艺联结失去的菊粉，富含防癌排毒的硒元素，所含的各种果糖，也曾是良多国家公认的食物配料，接替人造油脂增长到冰激凌、巧克力等食物中。（记者张佳星）