提起红枣这味药食同源的摄生食材，你可能吃过不少，除了幽香甜美的味道，在你的印象中，它是一种什么样的存在？养颜补血？以是血虚就得多吃点对吗？

　　广州医科大学从属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华以为，靠吃枣医治贫血，确实并不靠谱。何况，吃红枣尚有不少讲究，摄生族不妨来学一学。

　　红枣有补益劝化

　　枣自古就被列为“五果”之一，郑艳华简介说，它味甘性温，补脾与胃，益气生津，有弛缓药性之造诣，是经常使用的一味中药，也是一种药食两用的食材。许多摄生族将它当零食，或许用来充饥煮粥，煮糖水、做糕点的时候可以放几颗，煲汤时调个味儿。

　　遵照加工差异，枣有红枣及黑枣之分：红枣是稍经滚水烫厥后晒干；黑枣是经滚水烫过再熏焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟，干燥过火为止。黑枣与红枣的成份、成果也大体相通。通常来讲入药的以红枣为主。而蜜枣属于干果类，加工时是用割枣机把大青枣周身割一次，使它简单吸糖，尔后放入锅顶用白糖煮，晒干而成。蜜枣也有定然补益感导，但真得很甜，广东人喜欢用它来煲汤。

　　大家心中的形象中都认为红枣养颜补血，所以贫血就得多吃点。“但是靠吃枣治疗贫血，并不靠谱”。郑艳华表白说，中医说的养血，是浮夸补益的感导，并非指治疗血虚。

　　枣虽好吃讲究多

　　郑艳华提示说，吃枣还有不少精细精美，好比：

　　1.生吃不是人人吻合

　　水煮吃枣是明智之举，口感可能不同，但吃水果简单腹泻、腹痛的人群却可以安心享受。

　　2.不宜过量食用

　　红枣味甜，是滋补颐养佳品，可以屡屡食用。但切忌过量，多吃容易生痰生湿，还会引起胃酸过多、腹胀等标题。格外是简单长痘、腹胀、便秘瘦削的人群以及糖尿病患者不提倡长久或多吃。

　　3.不宜空肚食用

　　由于枣皮较硬，消化起来对照坚苦，岂论生枣还是红枣最好不要枵腹吃，小孩和白叟吃的时刻未必要细嚼慢咽。

　　4.要防引起龋齿

　　红枣的含糖量高对牙齿有一定损害。如果吃太多红枣，却没有喝水或及时刷牙的话，很容易蛀牙。

　　5.煲汤最佳掰开再煮

　　广东人恋爱煲汤，红枣是汤配料里的常客，对体虚者尤为益补，煲汤的时辰最好掰开再煮。

　　食疗：两道枣汤补气血

　　枣与一些食材配合安妥，确实有助调养身体。郑艳华引荐以下两道食疗汤，别离用红枣或黑枣、蜜枣入汤，感兴致的街坊不妨试试看。

　　红枣枸杞鸡汤

　　材料：红枣或黑枣约3～5枚，枸杞子一小把，母鸡1只，生姜、酒、盐、胡椒粉过量。

　　做法：将枣、枸杞子装入母鸡腹内，放入沙锅，加水酒、生姜。先用大火煮开，再用小火煮至鸡肉烂熟，撒上胡椒粉、盐调味便可。

　　劝化：养血补血，切当简单头晕乏力、胃口差的人群，极为是经后体虚的女性。

　　猪 蜜枣杏仁汤

　　质料：猪 肉300克，蜜枣3个，南、北杏各10克，姜2片、盐少许。

　　做法：猪 肉切成块，将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲1小时，调味就可。

　　浸染：补气养精，适当肺燥久咳体虚者。